Ten mięsny gulasz wegański jest bogaty w aromatyczne warzywa i seitan, dzięki czemu jest zdrowym i pysznym wyborem na wegańskie, komfortowe jedzenie. Podwój lub potroj przepis i zamroź dodatkowe porcje, aby zawsze mieć ciepły, wspaniały wegański posiłek.
Ten mięsny gulasz wegański jest bogaty w aromatyczne warzywa i seitan, dzięki czemu jest zdrowym i pysznym wyborem na wegańskie, komfortowe jedzenie. Podwój lub potroj przepis i zamroź dodatkowe porcje, aby zawsze mieć ciepły, wspaniały wegański posiłek.
Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni
Gulasz Seitana
Serwuje 6
Składniki:
-
T
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 funt seitanu, pokrojony w kostkę
- 1 cebula, posiekana
- 2 marchewki, pokrojone w plastry
- 1 seler naciowy, pokrojony
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 1/2 szklanki czerwonego wina
- 4 szklanki bulionu warzywnego
- 2 liście laurowe
- 1/2 funta czerwonych ziemniaków pokrojonych w kostkę
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka syropu klonowego
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków
- 1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- szczypta pieprzu cayenne
- 1 łyżka mąki uniwersalnej
Wskazówki:
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
-
T
- Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu i smaż seitan, często mieszając, aż się zrumieni. Użyj łyżki cedzakowej, aby przenieść seitan na talerz.
- Dodaj cebulę, marchew i seler i smaż często mieszając, aż warzywa będą miękkie. Dodaj czosnek i smaż, często mieszając, przez około 1 minutę.
- Dodaj czerwone wino i gotuj przez 1 minutę. Dodaj bulion, liście laurowe, sos sojowy, syrop klonowy i przyprawy, mieszając do połączenia.
- Dodaj ziemniaki i zagotuj. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Dodaj seitan i gotuj przez 10 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Usuń liście laurowe.
- Wymieszaj 2 do 3 łyżek płynu gulaszowego i mąki. Wmieszaj mieszankę mąki do gulaszu i podgrzej ogień do średniego. Dusić przez 5 minut lub aż gulasz zgęstnieje.
T
T
T
T
Więcej wegańskie przepisy na zupy!
