Jeśli odkryjesz, że samo przetrwanie ciebie i twoich dzieci wydaje się zależeć od sporadycznego spożywania fast foodów, nie musisz tego wszystkiego odcinać; po prostu musisz dokonywać rozsądnych, pożywnych wyborów.
Zamów jedzenie na wynos
Możesz znacznie zmniejszyć związaną z tym zawartość tłuszczu i kalorii, jedząc jedzenie w domu, a nie w restauracji lub na desce rozdzielczej w samochodzie. Badania pokazują, że ludzie mają tendencję do spożywania większej ilości jedzenia, gdy jedzą z dala od własnych kuchennych stołów. Kiedy przyniesiesz do domu fast foody, możesz uzupełnić posiłek dodatkowymi dostawami świeżych owoców i warzyw, oszczędzając od 15 do 30 gramów tłuszczu, po prostu rezygnując z frytek. Zamiast pożerać 32-uncjową sodę dołączoną do posiłku, możesz wybrać szklankę wody, oszczędzając około 300 kalorii i kilka łyżek cukru.
Unikaj bufetów
Jeśli chcesz zachować swoje fast foody i dobre zdrowie, unikaj bufetów typu „jesz, ile możesz”, jak plaga na ludzkość, którą są. Jeśli ten rodzaj zakładu w ogóle Ci się spodoba, możesz go zmniejszyć, a w znacznym stopniu po prostu spędzając kilka minut na parkingu, obserwując nadchodzących korpulentnych klientów i idź. Są szanse, że nie zobaczysz zbyt wielu szczupłych, zdrowo wyglądających ludzi, którzy odwiedzają te współczesne świątynie obżarstwa.
Zrezygnuj z frytek
Kiedy jesz poza domem, będziesz musiał podjąć kilka ważnych decyzji. Duża porcja frytek może zawierać nawet 30 gramów tłuszczu. Dla niektórych to prawie cały dzień. Czy frytki są tego warte? Jeśli tak nie jest, musisz zapomnieć o frytkach i trzymać się szczuplejszych wyborów w menu.
Trzymaj się menu „światło”
Większość restauracji typu fast food oferuje „lekkie” menu i dania o niskiej zawartości tłuszczu. Zawsze lepiej wybrać spośród tych przedmiotów. Do potraw smażonych i podawanych z wysokotłuszczowymi dodatkami, takimi jak majonez, sos „specjalny” i sos tarta, należy podchodzić z najwyższą ostrożnością. Jeśli restauracja nie oferuje lekkiego menu, najlepiej wybrać sałatki z niskotłuszczowymi dressingami lub grillowane kanapki z kurczakiem. Jeśli chodzi o zamawianie zup, wybieraj odmiany na bazie bulionu, a nie te na bazie śmietany.
Nie bój się specjalnych zamówień
Gdziekolwiek skończysz jeść, poproś, aby wszystkie przyprawy były podawane z boku, a nie rozsmarowywane na jedzeniu przez szefa kuchni, który prawdopodobnie będzie równie obojętny na wyściółkę twoich tętnic, jak na obwód twoich wcięcie w talii. Pojedyncza łyżka zwykłego majonezu lub sosu sałatkowego zawiera około 9 gramów tłuszczu i 100 kalorii, więc będziesz chcieć używać tych przypraw oszczędnie, jeśli w ogóle.
Chociaż warzywa są zwykle bezpiecznym wyborem, ich wartość odżywcza jest znacznie zmniejszona, jeśli są rozgotowane do punktu rozpadu lub pływają w jeziorach oleju lub masła. Poproś, aby warzywa były podawane bez dodatku tłuszczu i lekko ugotowane na parze.
Bój się frytkownicy.
Chociaż przystawki z ryb i kurczaka wydają się bezpieczne pod względem odżywczym, należy zwrócić uwagę na sposób ich przygotowania. Smażone wersje obu potraw stawiają je w tej samej klasie co hamburgery, a topienie ryby lub kurczaka w kremowych sosach lub maśle może zdegradować je do wartości odżywczej deserów o wysokiej zawartości tłuszczu. Aby upewnić się, że mają niską zawartość tłuszczu i cholesterolu, zamów przystawki z ryb lub kurczaka pieczone lub grillowane.
Przejmij kontrolę nad swoim talerzem
Nawet jeśli jesz w restauracjach, które nie oferują dużych wersji normalnej taryfy, możesz się założyć, że „pojedyncza” porcja nadal zapewnia wystarczającą ilość kalorii na co najmniej dwa posiłki. Przeciętny posiłek w restauracji zawiera około 1500 kalorii, nawet pomijając chleb i deser. Dobrą zasadą jest pozostawienie co najmniej jednej trzeciej posiłku na talerzu — część dla pana Mannersa, a resztę dla pani Health. Możesz też zjeść połowę posiłku, gdy jesteś w restauracji, a drugą połowę zachować na lunch następnego dnia.
Zawsze dobrze jest wybrać mniejsze porcje niż podane i możesz być prawie pewien, że nie będziesz ryzykować głodu. Niektóre restauracje chętnie spełnią twoją prośbę o pół zamówienia. Jeśli nie, możesz spróbować zamówić dziecięcy talerz tego samego posiłku. Jeśli to nie zadziała, Ty i Twoja randka na kolację zawsze możecie podzielić się przystawką. Jeśli czujesz, że musisz pozwolić sobie na jedzenie, które jest bogate w tłuszcz i kalorie, nie pogarszaj sprawy, popełniając podwójne grzechy jedzenia niewłaściwego rodzaju jedzenia i spożywania go zbyt dużo.
Gdy schudniesz i zyskasz zdrowie, z przyjemnością odkryjesz, że delektowanie się kilkoma kęsami smacznego przysmaku jest często tak samo satysfakcjonujące jak półfuntowa porcja. Zdecydowanie mniej prowokuje do poczucia winy.
