Awokado CLT – SheKnows

Kiedy twój entuzjazm do kanapek opadnie, zwróć się do specjalisty od jedzenia, aby poprawić wrażenia z lunchu. Bryan Voltaggio z Top Chef połączył siły z Fundacją Grain Foods, aby uczcić 250. rocznicę najlepszej rzeczy od czasu krojonego chleba — kanapki! Szef kuchni Voltaggio był tak zainspirowany zamiłowaniem swojego syna do kanapek, że otworzył restaurację poświęconą wspólnemu jedzeniu lunchu. Avocado CLT szefa kuchni Voltaggio celebruje smakowitość i zdrowy smak wegetariańskiej kanapki.
Kiedy twój entuzjazm do kanapek opadnie, zwróć się do specjalisty od jedzenia, aby poprawić wrażenia z lunchu. Bryan Voltaggio z Top Chef połączył siły z Fundacja Żywności Zbożowej z okazji 250. rocznicy najlepszego od czasu krojonego chleba — kanapki! Szef kuchni Voltaggio był tak zainspirowany zamiłowaniem swojego syna do kanapek, że otworzył restaurację poświęconą wspólnemu jedzeniu lunchu. Avocado CLT szefa kuchni Voltaggio celebruje smakowitość i zdrowy smak wegetariańskiej kanapki.

Powiązana historia. Bakłażan Milanese Jamiego Olivera to chrupiąca, serowa alternatywa dla parmy z bakłażana

Awokado CLT

Przepis dzięki uprzejmości szefa kuchni Bryana Voltaggio dla Fundacji Grain Foods

Na 6 kanapek

Składniki:

T
• 12 kromek chleba pełnoziarnistego, opiekanych

T

• 3 awokado, obrane, bez pestek i pokrojone

T

• 3 europejskie ogórki, obrane i pokrojone w cienkie plasterki

T

• 1 rzymskie serce, drobno posiekane

T

• 2 pomidory rodzinne, pokrojone w plastry

T

• 1/2 szklanki Zielonej Bogini Spread

T

• 1/2 kubka Mus z Koziego Sera

T

• 1 łyżeczka oliwy z oliwek extra virgin

T

• Sól morska i świeżo zmielony pieprz do smaku

Wskazówki:

T
1. Na desce do krojenia rozłóż dwie kromki tostów pełnoziarnistych.

T

2. Posmaruj pierwszą kromkę chleba równomiernie pastą Green Goddess Spread. Odłożyć na bok.

T

3. Drugą kromkę chleba posmarować równomiernie musem z koziego sera, a następnie przełożyć plasterkami ogórka. Doprawić lekko solą, pieprzem i oliwą z oliwek.

T

4. Następnie na wierzch ogórka dodaj sałatkę rzymską i pomidora. Ponownie lekko dopraw solą, pieprzem i oliwą z oliwek.

T

5. Następnie dodaj plasterki awokado i ułóż na wierzchu tost z pastą Green Goddess Spread.

T

6. Ustabilizuj dwoma drewnianymi szpikulcami i pokrój na pół do podania.

Smaczniejsze przepisy wegetariańskie!