W przeciwieństwie do tradycyjnych tostad z rozdrobnionym mięsem, te wegańskie tostady przypominają inspirowaną Meksykiem sałatkę warzywną ułożoną na chrupiącej tortilli kukurydzianej. Wykonany z czarnej fasoli, świeżych pomidorów i zielonych liści, to wegański przepis meksykański, który

W przeciwieństwie do tradycyjnych tostad z rozdrobnionym mięsem, te wegańskie tostady przypominają inspirowaną Meksykiem sałatkę warzywną ułożoną na chrupiącej tortilli kukurydzianej. Wykonany z czarnej fasoli, świeżych pomidorów i zielonych liści, to wegański meksykański przepis, który jest zarówno pyszny, jak i pożywny.
W przeciwieństwie do tradycyjnych tostad z rozdrobnionym mięsem, te wegańskie tostady przypominają inspirowaną Meksykiem sałatkę warzywną ułożoną na chrupiącej tortilli kukurydzianej. Wykonany z czarnej fasoli, świeżych pomidorów i zielonych liści, to wegański meksykański przepis, który jest zarówno pyszny, jak i pożywny.

Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni

Tostady warzywne

Sprawia, że ​​8

Składniki:

T
• 8 (6-calowych) tortilli kukurydzianych

T

• 1 puszka (15 uncji) czarnej fasoli, wypłukanej, odsączonej

T

• 1 szklanka świeżych ziaren kukurydzy

T

• 1 duże jalapeno, posiekane, posiekane

T

• 2 duże, dojrzałe pomidory, bez pestek, posiekane
click fraud protection

T

• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

T

• Rozdrobnione ser wegański do smaku (opcjonalnie)

T

• 2 awokado, bez pestek, obrane, pokrojone w kostkę

T

• Sok z 1 cytryny

T

• 2 szklanki rozdartej czerwonej sałaty liściastej

T

• 1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Wskazówki:

T
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.

T

2. Spryskaj tortille oliwą z oliwek lub sprayem do gotowania i ułóż je na blasze do pieczenia. Piecz przez 5 do 7 minut, aż będzie chrupiąca.

T

3. W międzyczasie w średniej misce połącz fasolę, kukurydzę, jalapeno i pomidory. Dopraw solą i pieprzem.

T

4. Rozsyp mieszankę fasoli na tortille. Jeśli używasz, posyp serem wegańskim.

T

5. Obróć piekarnik do pieczenia. Włóż tostady do piekarnika i podsmaż do podgrzania dodatków (i rozpuść ser, jeśli używasz).

T

6. Wyjmij tostady z piekarnika.

T

7. W drugiej misce wymieszaj awokado i sok z cytryny. Wymieszać z sałatą i kolendrą.

T

8. Podziel mieszankę sałat na tostady, dopraw solą i pieprzem i podawaj na ciepło.

Uwaga kucharza: Aby uzyskać „mięsną” odmianę, dodaj paski seitan do polew.

Bardziej smaczny wegański meksykański przepisy kulinarne!