Wiosna na horyzoncie sprawia, że trudno nie ekscytować się wycieczkami na plażę, karaibskimi wakacjami i mrożonymi napojami kokosowymi. Jednak dla wielu egzotyczne wakacje na wyjeździe są bardziej marzeniem niż rzeczywistością.
Jeśli nie możesz uciec w tropiki w najbliższym czasie, przynajmniej daj swoim kubkom smakowym wakacje od codzienności z tymi tropikalnymi kulkami z rumu kokosowego. Każda kulka wielkości kęsa jest wypełniona słodkim kokosem i pikantnym rumem i jest bardzo łatwa do odtworzenia. Kto powiedział, że po prawdziwą wyspiarską ucztę trzeba podróżować daleko?
Dzięki zaledwie garstce składników ten przepis na kulkę z rumu kokosowego jest nie tylko łatwy do wykonania, ale także bardzo przystępny cenowo! Im mniej wydasz na artykuły spożywcze, tym więcej możesz wydać na wymarzone wakacje. Lub, jeśli to wciąż jest poza Twoim zasięgiem, tym więcej możesz wydać na rum, aby dodać mrożone napoje, dzięki czemu będziesz mógł udawać, że jesteś na plaży.
Przepis zaadaptowany od Marthy Stewart.
Przepis na kulki z rumu kokosowego
Wydajność: 18
Składniki:
- 1 patyczek masła, niesolonego i zmiękczonego
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki rumu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- Szczypta soli morskiej
- 1 szklanka płatków kokosowych
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i odstawić.
- W dużej misce ubij masło z cukrem pudrem na kremową i puszystą masę. Dodaj rum. Powoli dodaj mąkę i sól morską. Za pomocą drewnianej łyżki wymieszaj kokos.
- Rozwałkuj ciasto w kulki (około 1 cala). Umieść co najmniej dwa do trzech cali od siebie na blasze do pieczenia i piecz na złoty kolor, około 16 do 18 minut.
- Pozostaw ciasteczka do ostygnięcia przez około dwie minuty i wrzuć dodatkowy cukier puder.
Więcej szybkich i łatwych przepisów na desery
Szybkie desery
5 zabawnych (i prostych!) pomysłów na desery dla rodzin
Letnie desery
