Sajgonki mogą być podawane jako zabawne wegańskie przekąski lub podawane jako danie główne. Ten wegański przepis na sajgonki składa się z ogórka, marchewki, zieleniny i mango.
Powiązana historia. Umieść warzywa z przodu i na środku z tandetnymi tartaczkami z przekąskami na Święto Dziękczynienia
Przepis na wegańskie sajgonki
Zyski 16
Składniki:
- 4 uncje makaronu ryżowego
- 16 arkuszy papieru ryżowego
- 1/2 ogórka przekrojonego na pół, posiekanego i pokrojonego w zapałki
- 1 mała marchewka, juliened i pokrojona w zapałki
- 1/2 szklanki świeżych liści kolendry, posiekanych
- 2 uncje mieszanki sałat z zielonych warzyw
- 1/2 dojrzałego, ale bardzo jędrnego mango, obranego i pokrojonego w zapałki
- Twój ulubiony sos do maczania*
Wskazówki:
- Gotuj makaron w dużym garnku z osoloną, wrzącą wodą przez 3-4 minuty lub do al dente. Opłucz pod zimną wodą i dobrze odsącz.
- Połóż jeden papier ryżowy na dużym, płytkim talerzu wypełnionym ciepłą wodą. Pozostaw na kilka sekund lub do zmiękczenia. Odcedź i przenieś na suchą, płaską powierzchnię roboczą.
- Na środek wrapa dodać niewielką porcję makaronu, ogórka, marchewki, kolendry, zieleniny i mango.
- Zagnij prawą i lewą stronę chusty na nadzienie, następnie zwiń spód chusty i kontynuuj zwijanie w górę.
- Umieść sajgonki na dużym półmisku, szwem do dołu.
- Powtórz proces z pozostałymi opakowaniami i nadzieniem.
- Sajgonki podawaj z ulubionym sosem do maczania.
*Uwaga kucharza: chociaż to sos sałatkowy, uwielbiam te sajgonki maczane San J Tamari sos sałatkowy z imbirem. Jest nie tylko przyjazny weganom, ale także bezglutenowy.
Więcej wegańskich przepisów
Domowe roll-upy owocowe
Wegańskie przepisy na Dzień Matki
Weganizm fast foodów
