Czy kiedykolwiek chciałeś zrobić sałatkę ziemniaczaną, ale potrzebowałeś sposobu na wycięcie części tłuszczu? Ten przepis jest w twoim zaułku. Autorzy Food FAQs: Substitutions, Yields & Equivalents, Linda Resnick i Dee Brock, stworzyli pyszny przepis na sałatkę ziemniaczaną bez majonezu — cały smak, ale o znacznie mniejszej zawartości tłuszczu!
Powiązana historia. Sałatka z pieczonej dyni piżmowej Ina Garten to łatwy i pyszny sposób na zaimponowanie gościom w tym okresie świątecznym
Trzymaj majonez!
Składniki:
- 2 funty ziemniaków (odmiana czerwona lub woskowa)
- 1/2 szklanki posiekanego selera (około 1 średniej łodygi)
- 2 łyżki cebuli (około 30 g surowej cebuli), szalotki lub szczypiorku
- 1/2 szklanki twarogu, puree w blenderze
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Instrukcje:
- W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj ziemniaki i gotuj przez 15-20 minut lub do miękkości i jędrności. Drenaż.
- Pokrój ziemniaki na kawałki wielkości kęsa (w razie potrzeby najpierw obierz). Do ugotowanych ziemniaków dodać posiekany seler i cebulę.
- W osobnej misce wymieszać twarożek i jogurt. Wylej na masę ziemniaczaną i wymieszaj, aż lekko się pokryją. Dopraw do smaku.
SERWUJE 6
