Bezglutenowe przepisy na Święto Dziękczynienia – SheKnows

Kiedy zbliżają się święta, chcesz przygotowywać posiłki, którymi każdy może się cieszyć. Te przepisy bezglutenowe od Chef Cat Cora i Pillsbury może to umożliwić.

Powiązana historia. Bezglutenowy bochenek cytrynowy z makiem Giada De Laurentiis to jasny i pikantny smakołyk po całym świątecznym posiłku

Chef Cat Cora, autorka książek kucharskich, osobowość telewizyjna, mama i Iron Chef, stworzyła różnorodne świąteczne przepisy, wykorzystując Pillsbury Bezglutenowe Ciasto.

Skorzystaj z tych przepisów, aby zaserwować bezglutenowym gościom zebranym przy stole Dziękczynienia wszystkie tradycyjne i smaczne świąteczne klasyki. Te przepisy obejmują również świąteczne, sycące dodatki i desery!

Gluten można znaleźć w wielu różnych produktach spożywczych i produktach, od keczupu przez sos sojowy po cukierki i przyprawy. Podczas gdy SheKnows.com stara się zapewnić, że te przepisy są bezglutenowe, uważnie czytaj etykiety składników wszystkich produktów spożywczych i produktów spożywczych, których używasz do tych przepisów, aby upewnić się, że są one również bezglutenowe.

Wypróbuj tę odmianę farszu z kiełbasy ryżowej, zamieniając biały ryż na dziki ryż i używając pakowanego w smak chorizo.

Służy 8

Składniki:

• 3 szklanki wody
• 1 szklanka niegotowanego dzikiego ryżu
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1/2 pojemnika (13 uncji) Pillsbury Bezglutenowe chłodzone ciasto na pizzę
• 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1/2 funta bezglutenowej kiełbasy chorizo, pokrojonej w kostkę
• 1/2 szklanki drobno posiekanej żółtej cebuli
• 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 3 łyżki drobno posiekanej włoskiej pietruszki
• 2 łyżeczki drobno posiekanej świeżej szałwii
• 1/2 szklanki bulionu z kurczaka (z 32-uncjowego kartonu)
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu

Wskazówki:

1. W 2-litrowym rondlu podgrzej wodę, ryż i sól do wrzenia; zamieszać. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu. Przykryj i gotuj przez 1 godzinę, aż większość płynu odparuje i ryż wyskoczy.
2. Odcedź wodę i odstaw ryż do ostygnięcia.
3. W międzyczasie podgrzej piekarnik do 400 stopni F. Rękami posmaruj blachę do pieczenia 1 łyżeczką oliwy z oliwek. Naoliwionymi rękami wciśnij ciasto do pizzy w 6-calowe koło na blasze do pieczenia.
4. Piecz przez 13-15 minut lub do momentu, aż skórka będzie sucha, a spód będzie złotobrązowy.
5. Wyjąć z blachy do pieczenia i schłodzić na ruszcie. Gdy ostygnie, pokrój skórkę w kostkę wielkości kęsa.
6. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 350 stopni F. Nasmaruj dwulitrową zapiekankę.
7. Na 12-calowej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Gotuj i mieszaj chorizo, cebulę i czosnek przez około 5 minut, aż cebula będzie miękka. Dodaj pietruszkę i szałwię i gotuj 1 minutę dłużej.
8. W dużej misce wymieszaj dziki ryż, kostki do pizzy, mieszankę chorizo, rosół z kurczaka, sól i pieprz.
9. Przełóż miksturę do naczynia żaroodpornego i przykryj folią aluminiową. Piecz przez 20-25 minut lub do podgrzania. Natychmiast podawaj.

Uaktualnij staromodny hasz słodkimi ziemniakami i puszystym ciastem.

Służy 8

Składniki:

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1-1/2 funta białych ziemniaków, obranych i pokrojonych w 1/2-calowe kostki (2-1/4 szklanki)
• 1-1/2 funta słodkich ziemniaków, obranych i pokrojonych w 1/2-calowe kostki (4 filiżanki)
• 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
• 1/2 średniej czerwonej papryki, pokrojonej w 2-calowe paski
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
• 1 łyżka posiekanego świeżego oregano
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1/8 łyżeczki mielonej czerwonej papryki (cayenne)
• 1-1/4 szklanki bulionu z kurczaka (z 32-uncjowego kartonu)
• 2 łyżki stołowe Betty Crocker Uniwersalna bezglutenowa mieszanka mąki ryżowej
• 1/2 pojemnika (15,8 uncji) Pillsbury Bezglutenowe chłodzone ciasto i ciasto na ciasto
• 1 łyżeczka bezglutenowego tartego parmezanu, w razie potrzeby

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Nasmaruj 2 litrowe okrągłe naczynie do pieczenia.
2. Na 12-calowej patelni nieprzywierającej rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż białe ziemniaki przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj słodkie ziemniaki i smaż przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
3. Dodać cebulę, paprykę i czosnek. Gotuj i mieszaj przez 5 minut dłużej, aż ziemniaki będą jędrne, ale miękkie. Dodaj bazylię, oregano, sól, pieprz i cayenne.
4. W miarce na 2 szklanki wymieszaj bulion z kurczaka i mieszankę mąki ryżowej. Przełóż ziemniaki na jedną stronę patelni. Na średnim ogniu szybko ubij mieszankę bulionową, aż będzie musująca.
5. Wymieszaj mieszankę ziemniaczaną z sosem. Gotuj i mieszaj przez 1-2 minuty lub do zgęstnienia. Włóż mieszankę ziemniaczaną do naczynia do pieczenia.
6. Ugniataj ciasto, aż zmięknie i nie będzie się już kruszyło. Spłaszcz go w rundę.
7. Umieść ciasto między 2 arkuszami pergaminu lub papieru woskowanego. Rzuć go w 10-calowe koło.
8. Pokrój ciasto na 6-8 kółek za pomocą 2-1/2-calowego krajalnicy do ciastek.
9. Ułóż kółka ciasta równomiernie na mieszance ze słodkich ziemniaków. Ciasto posyp parmezanem.
10. Piecz 12-18 minut, aż ciasto będzie suche i zacznie się rumienić.

Fasolka szparagowa staje się jeszcze lepsza, gdy w soku pomidorowym z dodatkiem ziół nasączy się duża ilość serowego posypki.

Służy 8

Składniki:

• 1/2 pojemnika (15,8 uncji) Pillsbury Bezglutenowe chłodzone ciasto i ciasto na ciasto
• 1/4 szklanki drobno posiekanych migdałów
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 2 szklanki posiekanej żółtej cebuli
• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
• 1 funt świeżej zielonej fasoli, przyciętej i pokrojonej na 1-calowe kawałki
• 1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów w soku
• 1 łyżka drobno posiekanego świeżego oregano
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/8 łyżeczki pieprzu
• 1/2 szklanki pokruszonego bezglutenowego sera feta

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Nasmaruj blachę do pieczenia i odłóż ją na bok.
2. Ciasto i migdały pokruszyć rękoma, aż ciasto zmięknie.
3. Uformuj ciasto w płaski krążek i umieść je między 2 arkuszami pergaminu lub papieru woskowanego. Rozwałkuj ciasto w 10-calowe koło. Ostrożnie odklej górny arkusz papieru. Wymień papier, aby luźno go przykryć.
4. Ostrożnie odwróć ciasto, aby wyjąć drugi arkusz papieru. Za pomocą papieru ostrożnie obróć ciasto na nadzienie, a następnie usuń papier.
5. Piec 6-8 minut, aż spód skórki zacznie się brązowieć. Schłodzić na ruszcie.
6. Na 12-calowej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Gotuj i mieszaj cebulę 5 minut lub tylko do zmiękczenia. Dodaj czosnek i gotuj przez 1 minutę. Dodaj zieloną fasolkę, przykryj i podgrzewaj na średnim ogniu przez 7-10 minut lub do momentu, gdy fasola będzie chrupiąca, mieszając od czasu do czasu.
7. Dodać nieodsączone pomidory, oregano, sól i pieprz i podgrzać do wrzenia. Przełóż mieszankę do 2-litrowego naczynia żaroodpornego.
8. W międzyczasie w średniej misce pokrusz skórkę i ser, aż się połączą. Posyp mieszankę miękiszu równomiernie na mieszankę fasoli.
9. Piecz 8-10 minut lub do momentu, gdy posypka zacznie się zarumieniać.

Czas na deser! Kawałki toffi i kawałki orzecha pekan aktualizują tradycyjne ciasto świąteczne w rozkosz dla miłośników ciast 2 w 1.

Służy 12

Składniki:

• 1/2 pojemnika (15,8 uncji) Pillsbury Bezglutenowe ciasto na ciasto i ciasto
• 1/2 szklanki kawałków toffi
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów pekan
• 1 puszka (15 uncji) dyni (nie mieszanka ciasta z dyni)
• 1-1/2 szklanki jasnobrązowego cukru
• 2 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki śmietany do ubijania (ciężkiej)
• 3 jajka

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Rozwałkuj 1/2 pojemnika ciasta między 2 kawałkami woskowanego papieru, aby uformować 10-calowe koło. Usuń woskowany papier; wciśnij ciasto do głębokiego na 9 cali talerza do ciasta. Fletuj brzegi skórki.
2. Spód skórki posyp kawałkami toffi i orzechami pekan.
3. W średniej misce wymieszaj dynię, cukier, przyprawę i sól na gładką masę. Dodaj mleko, śmietanę i jajka i ubijaj, aż masa będzie gładka.
4. Wlej miksturę do naczynia wyłożonego skórką. Piec 55 do 65 minut lub do momentu, aż nóż włożony w środek wyjdzie czysty.
5. Fajny. Ciasto w lodówce.

Więcej przepisów bezglutenowych

Trufle czekoladowo-daktylowe z kokosem i migdałami
Sałatka z soczewicy z sosem musztardowym
Indywidualne mieszane chipsy jagodowo-pekanowe

Zdjęcie: Pillsbury