O tej porze roku każdy, kto ma winorośl pomidorów, na pewno zostanie zalany zielonymi pomidorami, które nie dożyły jeszcze dojrzałości, zanim zniknęła ciepła pogoda. Ale nie martw się, oto kilka świetnych sposobów na zapewnienie, że te dzieci nie zmarnują się!
Bądź cierpliwy
Oczywiście pomidory są najbardziej przydatne w dojrzałych, czerwonych formach. Więc jeśli masz cierpliwość, by czekać, aż to się stanie, zostaniesz dobrze wynagrodzony. Aby pomóc im dojrzeć, umieść zielone pomidory w papierowej torbie z bananem. Zwiń torbę i jeśli to możliwe, zostaw ją na parapecie lub przy parapecie. Sprawdzaj je każdego dnia, aby upewnić się, że nic nie zaczyna gnić. Staraj się korzystać z czerwonych, gdy dojrzewają, zamiast czekać, aż wszystkie będą gotowe. To zapewni, że wykorzystasz jak najwięcej pomidorów, a żaden z nich nie będzie zepsuty.
Zamień je w smak
Jeśli nie masz ochoty czekać, aż pomidory zmienią kolor na czerwony, to więcej niż OK. Istnieje wiele pysznych przepisów, w których można je wykorzystać. Zamieniając je w
smak zielonych pomidorów to świetna opcja, ponieważ smak utrzymuje się przez wiele miesięcy, co oznacza, że możesz cieszyć się smakiem domowych pomidorów przez cały rok.Zrób salsę
Zielone pomidory mogą być nieco bardziej jędrne i cierpkie niż w pełni dojrzałe. Ale kiedy ubijesz je w salsę, ledwo zauważysz. A to miła odmiana, gdy chcesz zaimponować gościom czymś nowym. Po prostu pokrój w kostkę kiść zielonych pomidorów, cebulę i kilka czerwonych pomidorów, aby nadać kolor. Posiekaj jalepeno lub dwa, w zależności od tego, jak ostre lubisz, i garść kolendry. Wymieszaj wszystko razem i dodaj sok z limonki oraz sól i pieprz do smaku. Podawaj z frytkami lub chlebem pita na następnym spotkaniu lub włóż łyżkę do opakowania na lunch.
Usmaż je!
Żadna lista tego, co zrobić z tymi smacznymi warzywami, nie byłaby kompletna bez słynnych smażonych zielonych pomidorów. I na szczęście są bardzo łatwe do wykonania. Chociaż z pewnością możesz je ubić jako zabawną południową przystawkę, dlaczego nie wyjść na całość i nie stworzyć tego przepysznego? smażony zielony pomidor BLT? Możesz również zamienić go w wrapa na szybki i łatwy lunch w podróży.
Bądź kreatywny
Zielone pomidory z pewnością smakują inaczej niż czerwone, ale świetnie pasują do wielu dań. Więc zanim wrzucisz cokolwiek do kompostu, spróbuj dodać je do swoich zwykłych potraw, takich jak sałatki, kanapki i makarony, i zobacz, co myślisz. W najgorszym przypadku spróbujesz czegoś nowego i dostarczysz swojemu organizmowi cennych składników odżywczych, nie marnując niczego!
Więcej na temat kreatywnego gotowania w domu
Buliony od podstaw
Zrób własne masła orzechowe
Przepisy na chipsy wegetariańskie
