Nie ma prawie nic lepszego niż kawałek kremowego, klasycznego nowojorskiego sernika. Jednak w środku fali upałów, kto chciałby utknąć w kuchni z gorącym piekarnikiem? Cóż, podnieś widelec i przygotuj się na letni deser. Nadal możesz mieć swoje (serowe) ciasto i też je jeść, korzystając z tych prostych przepisów na sernik bez pieczenia.
Przepisy na sernik bez pieczenia
Łatwy sernik bez pieczenia
Na 8 porcji
Składniki:
1 opakowanie (8 uncji) zmiękczonego serka śmietankowego
1 puszka słodzonego mleka skondensowanego marki Eagle
1/3 szklanki soku z cytryny
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1 graham Cracker Cracker (przepis poniżej)
Wskazówki:
1. W średniej misce ubić serek śmietankowy na puszystą masę. Wlać mleko, sok z cytryny i śmietanę i mieszać do połączenia.
2. Schłodzić miksturę 20 minut, a następnie przełożyć łyżką na przygotowaną skórkę. Schłodź 2 godziny i dodaj świeże owoce w sezonie.
Sernik Czekoladowy bez pieczenia
Na 8 porcji
Składniki:
1 1/2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady
11 uncji zmiękczonego serka śmietankowego
1/2 szklanki cukru pudru
1/4 szklanki zmiękczonego masła lub margaryny
2 szklanki mrożonej ubitej polewy, rozmrożonej
1 graham Cracker Cracker (przepis poniżej)
Więcej bitej polewy lub bitej śmietany do polewania
Wióry czekoladowe, opcjonalnie
Wskazówki:
1. Kawałki czekolady roztopić w rondlu na małym ogniu, cały czas mieszając, aż będą gładkie.
2. Ubijaj serek śmietankowy, cukier i masło na gładką masę. Ubij rozpuszczoną czekoladę na niskich obrotach. Delikatnie dodać ubitą posypkę, aż do całkowitego połączenia.
3. Do przygotowanej skórki włóż masę sera śmietankowego. Przykryj i schłódź do twardości. Top z bitą posypką i wiórkami czekoladowymi.
Graham Cracker Ciasto
Na 8 porcji
Składniki:
1 1/2 szklanki okruchów krakersa graham
1/3 szklanki zapakowanego brązowego cukru
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/3 szklanki roztopionego masła lub margaryny
Wskazówki:
Połącz okruchy krakersa graham, brązowy cukier i cynamon. Wymieszaj w roztopionym maśle. Wciśnij miksturę na dno tortownicy. Schłodzić, aż będzie gotowy do użycia.
Aby uzyskać więcej posiłków na upał, sprawdź te linki:
Bułka z macą czekoladową bez pieczenia z dodatkami jagodowymi
Gotowanie bez piekarnika, aby zachować chłód
Czy słyszałeś o diecie surowej żywności?
