Pyszny obiad w zaledwie 20 minut? Nie szukaj dalej. To danie jest tak proste, że będziesz chciał je przygotowywać co tydzień. Dodatkowo jest pełen świeżego smaku jabłka.
Wiem, że czasami wieprzowina dostaje złą reputację za to, że jest sucha i nudna, ale nie ta wieprzowina. Dzięki szybkiemu smażeniu na patelni, otrzymasz pyszne danie wieprzowe w zaledwie 10 minut. Ponieważ zalecana bezpieczna minimalna temperatura na wieprzowinie się zmieniła, nie musisz już gotować, dopóki nie stanie się smutna i szara. Możesz zjeść trochę różowej wieprzowiny. Dodatkowo pokochasz, jak jest połączony z tą mieszanką słodkich jabłek, cebuli i masła jabłkowego. Cały ten smak w zaledwie 20 minut.
Przepis na kotlety schabowe z jabłkami cynamonowymi
Służy 2
Czas przygotowania: 5 minut | Czas gotowania: 15 minut | Całkowity czas: 20 minut
Składniki:
- 2 kotlety wieprzowe z kością o grubości około 1/2 cala
- Koszerna sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek, może być potrzebna więcej
- 2 zielone jabłka, pokrojone w cienkie plasterki
- 1 słodka cebula pokrojona w cienkie plasterki
- 1 łyżeczka świeżych liści tymianku
- 2 łyżki masła jabłkowego
Wskazówki:
- Ułożyć kotlety wieprzowe i doprawić z obu stron odpowiednią ilością soli koszernej i pieprzu.
- Na dużą patelnię dodaj oliwę z oliwek i ustaw na średnim ogniu.
- Dodaj kotlety wieprzowe i smaż na złoty kolor z obu stron, około 5 minut z każdej strony. Wieprzowina nie musi być już w pełni ugotowana, więc lubię ją ściągać, gdy jest średnio.
- Wyjmij kotlety wieprzowe i pozwól im odpocząć podczas przygotowywania jabłek.
- Do tej samej patelni dodaj jabłka, cebulę i tymianek. Dopraw niewielką ilością soli koszernej i w razie potrzeby dodaj więcej oleju.
- Gotuj tylko do miękkości, około 5 minut, a następnie dodaj masło jabłkowe.
- Kotlety schabowe podawać z ułożoną na wierzchu mieszanką jabłkowo-cebulową.
Więcej przepisów na wieprzowinę
Wieprzowina w glazurze morelowej
Alkoholowy suwak z wieprzowiną posypaną cydrem jabłkowym
Polędwiczki wieprzowe w pikantnej boczku
