Dynia, mleko kokosowe, rodzynki i ryż cudownie łączą się w tym wegańskim, świątecznym przepisie. Podawaj go jako wyjątkowe śniadanie lub zaprezentuj jako sezonowy wegański deser.
Dynia, mleko kokosowe, rodzynki i ryż cudownie łączą się w tym wegańskim, świątecznym przepisie. Podawaj go jako wyjątkowe śniadanie lub zaprezentuj jako sezonowy wegański deser.
Powiązana historia. 45 wegańskich świątecznych przepisów, które sprawią, że Twoje wakacje będą pyszne
Pudding z ryżem dyniowym
Służy od 6 do 8
Składniki:
-
T
- 2/3 szklanki wody
- 1/3 szklanki niegotowanego ryżu długoziarnistego
- Ekwiwalent zamiennika jaja na 3 jajka
- 1 szklanka mleka kokosowego
- 2/3 szklanki czystego puree z dyni
- 1/3 szklanki zapakowanego brązowego cukru
- 1 łyżka drobno startej skórki z cytryny
- 1 łyżeczka przyprawy do ciasta dyniowego
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
- 3/4 szklanki rodzynek
- 1 jabłko, wydrążone, pokrojone w kostkę
- 1/2 szklanki grubo posiekanych orzechów włoskich, opiekanych
- 2 łyżki czystego syropu klonowego
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. i nasmaruj 8-calowe naczynie do pieczenia.
- W średnim rondlu wymieszaj wodę i ryż i zagotuj. Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut lub do wchłonięcia wody.
- W międzyczasie w dużej misce wymieszaj zamiennik jajka, mleko kokosowe, dynię, brązowy cukier, skórkę z cytryny, przyprawę do ciasta dyniowego, wanilię i sól.
- Wymieszaj ryż i rodzynki z mlekiem kokosowym. Przełożyć do przygotowanego naczynia do pieczenia.
- Umieść naczynie do pieczenia w większej formie do pieczenia i wlej wrzącą wodę do większej formy do pieczenia, aż dojdzie do połowy boków naczynia do pieczenia zawierającego mieszankę ryżu.
- Piecz przez 45 do 55 minut lub do momentu, aż ryż się zetnie i lekko zrumieni. Schłodzić lekko na ruszcie. Podawaj na ciepło.
T
T
T
T
T
Smaczniejsze przepisy na wegańskie desery!
