Według badań opublikowanych w lutowym wydaniu Czasopismo Chemii Rolno-Spożywczejweganie mogą być narażeni na zwiększone ryzyko chorób serca z powodu niedoborów składników odżywczych u wielu osób wegański diety.
Według badań opublikowanych w lutowym wydaniu Czasopismo Chemii Rolno-SpożywczejWeganie mogą być narażeni na zwiększone ryzyko chorób serca z powodu niedoborów składników odżywczych w wielu dietach wegańskich.
wegański styl życia prowadzi do choroby serca
Chociaż dieta bogata w czerwone mięso i tłuszcze nasycone zwiększa ryzyko chorób serca, dieta bez zwierząt może również narazić Cię na zawał serca lub udar. Przegląd ponad 30 lat wegetarianizmu sugeruje, że diety bez produktów pochodzenia zwierzęcego mogą powodować zakrzepy krwi i miażdżycę, stwardnienie tętnic.
Diety wegańskie pozbawione kluczowych składników odżywczych
Każda dieta, w tym dieta wegańska, który ma niedobór kluczowych składników odżywczych, zwiększy ryzyko chorób serca i innych przewlekłych schorzeń. Ponieważ dieta wegańska nie obejmuje produktów pochodzenia zwierzęcego, może – jeśli nie jest odpowiednio zbilansowana – brakować odpowiedniej ilości żelaza, cynku, witaminy B12 i kwasów tłuszczowych omega-3. Niewystarczające spożycie tłuszczu i zdrowych kwasów tłuszczowych naraża weganów na ryzyko podwyższonego poziomu homocysteiny we krwi i obniżonego poziomu HDL, „dobrej” postaci cholesterolu. Oba są czynnikami ryzyka chorób serca.
Roślinne źródła kwasów omega-3 i witaminy B12
Badanie zaleca weganom zwiększenie ilości kwasów tłuszczowych omega-3 i witaminy B12 – poprzez żywność lub suplementy diety – w celu poprawy zdrowia serca. Witaminy B12 generalnie nie można znaleźć w żywności pochodzenia roślinnego, ale można zwiększyć spożycie witaminy B12 za pomocą produktów wzbogaconych, takich jak płatki zbożowe i mleko sojowe. Roślinne źródła omega-3 obejmują len i orzechy włoskie. (Dlaczego potrzebujesz kwasów omega-3)
Więcej wegańskie Aktualności możesz użyć!
