Przepisy na Super Bowl Sunny Andersona – Strona 2 – SheKnows

Powiązana historia. Chili Marthy Stewart zyskuje bogaty, odważny smak z tego jednego sekretnego składnika

Nadziewane Jajka Sunny

Przepis dzięki uprzejmości Food Network

Na 6 porcji

Składniki

• 6 jajek
• 1/4 szklanki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 1 cytryna, skórka
• 2 łyżeczki posiekanych, marynowanych jalapeños
• Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• 1/4 szklanki posiekanej francuskiej smażonej cebuli (zalecane: French's)
• Papryka wędzona do dekoracji

Wskazówki

1. Włóż jajka do garnka i zalej wodą na 2,5 cm i zagotuj na średnim ogniu. Wyłącz ogień, przykryj i pozostaw w gorącej wodzie na 15 minut.
2. Natychmiast osuszyć i spłukać pod zimną wodą; Obierz jajka, pokrój wzdłuż na pół, a żółtka wyjmij do miski.
3. Dodaj majonez, musztardę, skórkę z cytryny i marynowane papryczki jalapeño do żółtek, używając widelca do miksowania i łączenia; dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Włóż nadzienie do kieszonek z białka każdego jajka i posyp cebulą i wędzoną papryką; ułóż na półmisku do serwowania i podawaj.

Pomarańczowe Ciasto Limonkowe z Posypką Bezową

Przepis dzięki uprzejmości Food Network

Na 8 porcji

Składniki

• 18 cynamonowych krakersów graham, pokruszonych
• 1 laska niesolonego masła, roztopiona
• 4 jajka, oddzielone
• 1, 14 uncji puszki słodzonego skondensowanego mleka
• 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z limonki
• 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
• 1 pomarańcza, skórka
• 1 limonka, skórka
• 1/4 szklanki cukru
• Specjalny sprzęt: 8-calowa tortownica, robot kuchenny, mikser stojący

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F z rusztem na środku piekarnika.
2. W robocie kuchennym, pulsuj krakersy, aż się kruszą; powoli skrop masłem, pulsując, aż okruchy będą wilgotne, ale nadal kruchy.
3. Wcisnąć miksturę do tortownicy za pomocą dna miarki; upewnij się, że skórka idzie co najmniej 1 cal w górę po bokach; odłożyć na bok.
4. W średniej misce wymieszaj żółtka, mleko, sok z limonki i pomarańczy oraz skórki.
5. Wlać do ciasta i piec do zestalenia się ciasta, około 30 do 35 minut. Schłodzić do temperatury pokojowej.
6. Rozgrzej brojlera. W mikserze stojącym wyposażonym w trzepaczkę ubijaj białka na średnich obrotach aż do uzyskania piany; powoli dodawać cukier, aż beza stanie się błyszcząca; zwiększ prędkość i kontynuuj ubijanie, aż beza będzie miała średnio miękkie szczyty.
7. Top ciasto ozdobnie z bezą; podsmażamy na środku piekarnika, aż beza na wierzchu zacznie się zarumieniać, około 3 minut.

Mango i Jicama Sław

Przepis dzięki uprzejmości Food Network

Na 6 porcji

Składniki

• 1 limonka, skórka i sok
• 3 łyżki octu jabłkowego
• 2 łyżki miodu
• 1 czerwona papryczka jalapeño, bez pestek i pokrojona w drobną kostkę
• Sól i pieprz
• 2 niedojrzałe mango, obrane i starte
• 1 duża jicama, obrana i starta
• 1 pęczek kolendry, posiekane liście
• 1 dojrzały ananas, obrany i pokrojony w 3 równe krążki

Wskazówki

1. W dużej misce wymieszaj sok z limonki, skórkę, ocet jabłkowy, miód, jalapeño, sól i pieprz do smaku; dodaj mango, jicamę i kolendrę i schłódź przez 15 do 30 minut.
2. Pokrój każdą sekcję ananasa na pół i usuń rdzeń, aby uzyskać 6 kawałków przypominających kanadyjkę. Do podania ułóż kajaki ananasowe na talerzu i posyp mieszanką mango-jicama.

Nachos Blanco z Pieczoną Jalapeño Salsa

Przepis dzięki uprzejmości Food Network

Na 4 do 6 porcji

Składniki

Na frytki:

• Olej roślinny do smażenia
• 10 białych tortilli kukurydzianych, ułożonych w stos i pokrojonych na 6 równych klinów
• Sól koszerna
• Do salsy:
• 3 zielone jalapeño, przekrojone na pół i posiekane
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 średniej cebuli
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
• 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
• 2 łyżki świeżego soku z limonki
• Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Na sos serowy:

• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1/4 szklanki posiekanej cebuli
• Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• 1 łyżka mąki
• 1 szklanka gęstej śmietany
• 4 uncje białego sera cheddar, posiekanego
• 1 kurczak z rożna, mięso i skóra bez kości i rozdrobnione

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
2. Na frytki: Na dużej patelni wlej tyle oleju, aby napełnić ją na głębokość 1 cala i podgrzej do 360 stopni F. Gdy olej zacznie się wirować, dodawaj partiami tortille partiami i smaż, obracając raz na złoty kolor, a lekkie stuknięcie zabrzmi głucho, łącznie około 4 minut. Wyjmij na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i posyp każdą porcję szczyptą soli, gdy zostaną umieszczone na talerzu. Przełóż równomiernie na talerze do serwowania lub półmisek.
3. W międzyczasie przygotuj salsę jalapeño: Na blasze wymieszać połówki jalapeño, cebulę i czosnek z oliwą z oliwek i ułożyć tak, aby ząbki czosnku schowały się pod zagłębieniami połówek jalapeño. Dopraw solą i pieprzem i piecz w piekarniku, aż papryczki jalapeños zaczną czernieć i zwęglać się wraz z cebulą, około 20-25 minut. Wyjmij z piekarnika i włóż wszystkie składniki wraz z olejem do robota kuchennego; dodać kolendrę, wywar z kurczaka i sok z limonki, zmiksować na gładką konsystencję, posmakować i doprawić solą; odłożyć na bok.
4. Na sos serowy: W małym rondelku na średnim ogniu dodaj masło, olej, cebulę, szczyptę soli i kilka ziaren pieprzu; podsmażaj, aż cebula zmięknie, następnie dodaj mąkę i gotuj, aż przestanie się pienić, ale się nie zrumieni, około 2 minut. Dodaj śmietanę i mieszaj, aż zgęstnieje, około 5 minut; dodaj ser i mieszaj, aż się rozpuści; trzymaj się ciepło.
5. Aby złożyć nachosy: ułóż frytki na półmisku i posyp posiekanym kurczakiem, skrop sosem serowym, a na koniec posyp salsą jalapeño.

Więcej przepisów na Super Bowl

• Zdrowe dla serca przepisy na Super Bowl
• Zdrowe przepisy na dip Super Bowl
• Strategie dietetyczne podczas meczu Super Bowl

Zostaw komentarz