Chcesz, aby cotygodniowe kolacje były szybsze i łatwiejsze? Sekretem może nie być prędkość. Zamiast tego poszukaj czegoś nieco wolniejszego – jak w powolnych kuchenkach lub garnkach. Wolnowary wykorzystują niskie, stałe ciepło do delikatnego gotowania potraw przez wiele godzin. A ponieważ powolne kuchenki mogą działać bezpiecznie, gdy nie ma Cię w domu (w przeciwieństwie do kuchenki), możesz dorzucić składniki na chili lub taco przed pracą i wrócić do domu na (prawie) gotowy obiad.
Ponieważ technologia jest dość prosta (niskie źródło ciepła i wytrzymałe naczynie ceramiczne), wolnowary są również niezawodnie niedrogie. A dzięki pomysłowości twórców przepisów i blogerów kulinarnych nie musisz ograniczać się do pieczeni i zupy. Prawie wszystko, od makaronu po kurczaka w maśle, ma powolna kuchenka przepis, który możesz wypróbować. Ale zanim spróbujesz, musisz kupić powolną kuchenkę. Oto twoje najlepsze zakłady.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
1. Garnek Cook & Carry 6-litrowy wolnowar owalny
Jest powód, dla którego „garnek” jest obecnie praktycznie ogólnym słowem dla powolnych kuchenek. Ten podstawowy model spełnia wszystkie wymagania powolnej kuchenki z trzema ustawieniami: niskim, wysokim i ciepłym. Aby gotować przez cały dzień, po prostu ustaw go na „niski”. Na coś, co chcesz zrobić po południu, „na haju”. Jeśli ty po prostu chcesz, aby twoje jedzenie było ciepłe, podczas gdy wszyscy przygotowują się do obiadu, wtedy przełączasz je na ciepłe. Po zakończeniu miskę ceramiczną można wyjąć, co ułatwia czyszczenie i można ją myć w zmywarce. Wolnowar jest również wyposażony w zamykaną pokrywę, która ułatwia transport.
2. Hamilton Beach 6-kwarta Programowalna wolnowar
Ta powolna kuchenka zapewnia jeszcze większą kontrolę dzięki programowalnym ustawieniom i czujnikowi temperatury do testowania mięsa pod kątem wysmażenia. Podobnie jak większość wolnych kuchenek, możesz po prostu ustawić go na niski, wysoki lub ciepły. Jeśli jednak wolisz, możesz ustawić go na wysokim poziomie na kilka godzin, a następnie automatycznie przełączyć na „ciepło”, aż wrócisz do domu. Możesz nawet zostawić dołączoną sondę temperatury w kawałku mięsa i gotować, aż osiągnie bezpieczną temperaturę wewnętrzną. Podczas gdy powolne kuchenki są niezwykle skuteczne w gotowaniu mięsa i zwykle nie musisz się o nie martwić pieczeń jest surowa pod koniec dnia w zwykłej powolnej kuchence, niektórzy mogą znaleźć tę dodatkową funkcję pocieszający. Jest to szczególnie przydatne, jeśli widzisz, że regularnie chcesz gotować w kilka godzin, a nie przez cały dzień.
3. Elite Gourmet 1,5 kwarty elektryczne powolne gotowanie
W przypadku przystawek, dipów i dań dla jednego nie musisz wyciągać pełnowymiarowej powolnej kuchenki. Ta mini powolna kuchenka wykonuje pracę z tymi samymi trzema ustawieniami wstępnymi, jednocześnie zajmując znacznie mniej miejsca na blacie. Użyj go, aby zrobić małą porcję zupy lub przygotować porcję ryżu dla rodziny, gdy wrócisz do domu. Ponieważ jest tak mały, dobrze jest też zabrać ze sobą na szpinak — po prostu wrzuć składniki na szpinak dip z karczochów, ustaw go na niski, gdy zaczyna się impreza i przełącz go na „ciepły”, a będziesz jedną z najpopularniejszych osób tam. Każdy uwielbia dobrą kąpiel!
4. Garnek 3,5-kwarta Zapiekanka Wolnowar
Wolnowary mają jedną dużą wadę: ponieważ gotują na małym ogniu z dużą ilością płynu, nie otrzymujesz tej samej pysznej skórki lub zwęglonej skóry, jak w przypadku potraw gotowanych w piekarniku lub na kuchence. Ta niska i szeroka powolna kuchenka pozwala obejść ten problem, dając możliwość wzięcia wolno gotowanych zapiekanek, wypieków itp. i dokończenia ich w piekarniku. Można w nim również gotować zwykłe przepisy na powolne gotowanie, chociaż możesz mieć problemy z wyższymi kawałkami mięsa.
5. Szybkowar DUO60 6 Qt
Garnki Instant Pots są uwielbiane za ustawienie szybkowaru, które szybko przyspiesza gotowanie. Ale mają też wolne ustawienie kuchenki. Jeśli nie chcesz eksperymentować z gotowaniem pod ciśnieniem (szczególnie dobrym do fasoli, zup i ryżu), nie ma powodu, aby wydawać dodatkowe pieniądze. Jeśli jednak interesuje Cię zarówno powolne, jak i ciśnieniowe gotowanie, nie musisz podwajać sprzętu. Instant Pot ma mnóstwo modeli na rynku, ale DUO to opcja ze średniej półki, która ma prawie wszystko, czego możesz chcieć, w tym ustawienia jogurtu, ciasta i podgrzewania. Dodatkowo, jeśli kiedykolwiek zapomnisz ustawić powolny szybkowar przed pracą, zwykle możesz znaleźć poprawkę, aby ten sam przepis był zrobiony w szybkowarze.
