Łatwe w przygotowaniu, to dekadenckie danie zachwyci Cię kremową, aromatyczną mieszanką, która jest trochę na uboczu.
Chociaż może to nie kwalifikować się jako bonus do twojej diety, absolutnie zechcesz poddać się temu przepisowi na bezmięsny poniedziałek na musztardę z serem mac 'n' z groszkiem. Nie przypomina niczego, co można uzyskać z pudełka, ale jest równie łatwe do wykonania.
Do tego dania dodałam pełnoziarnistą musztardę Dijon, aby podnieść jej smak i uwielbiam to, jak rozjaśnia to, co inaczej mogłoby być po prostu daniem podstawowym. Dodałem groszek dla koloru i czynnika warzywnego, a także pomagają rozjaśnić danie. Jeśli chodzi o kremową konsystencję tego dania, naprawdę nie ma co skąpić, więc uznaj to za przyjemną ucztę.
Musztardowy ser mac ‘n’ z przepisem na groszek
Służy 4
Składniki:
- 2 1/2 szklanki niegotowanego łokcia lub małego makaronu penne
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki mąki
- 2 szklanki mleka
- 2-1/2 łyżki pełnoziarnistej musztardy Dijon
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki suszonej szałwii
- 2 szklanki startego sera cheddar, podzielone
- 1 szklanka mrożonego groszku, rozmrożonego
Wskazówki:
- Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
- Na dużej patelni na średnim ogniu roztop masło. Dodawaj po trochu mąkę, jednocześnie ubijając. Gotuj przez około 5 minut, cały czas ubijając.
- Wlewaj mleko po trochu. Dodaj musztardę, zwiększ ogień do średniego i gotuj cały czas mieszając przez około 5 minut. Mieszanka powinna być gładka i kremowa.
- Zmniejsz ogień, dodaj sól, pieprz i szałwię, a następnie wymieszaj. Złóż 1-3/4 szklanki sera, mieszając, aż się rozpuści.
- Wyłączyć ogień, dodać groszek do masy i wymieszać do połączenia. Dodaj makaron i wymieszaj, aby dobrze się pokrył.
- Dodaj miksturę do miski i posyp pozostałym serem.
- Podawaj na ciepło.
Zanurz się w tym daniu.
Więcej przepisów na bezmięsny poniedziałek
Kanapki z hiszpańskim omletem
Wrapy z komosy ryżowej, awokado i hummusu z pieczonej czerwonej papryki
Tofu i bok choy lo mein
