Jeść czy nie jeść? Utrzymuj swoją rodzinę zdrową i szczęśliwą, podając jej świeże, pyszne jedzenie. Oto jak sprawdzić, kiedy Twoje ulubione jedzenie jest świeże.
Jeśli jesteś jak wielu z nas, krążysz po alejkach w supermarkecie, pełni nadziei i obiecujesz, że ta wyprawa na zakupy będzie inna. Tak, zapełniasz koszyk dużą ilością zdrowej żywności, dzięki czemu możesz przygotować wiele pysznych, domowych posiłków. Oczywiście problem polega na określeniu, które produkty spożywcze są w sezonie i jaka jest najświeższa oferta na półkach, aby nie zgryźć się po jednym kęsie. Potrzebuję pomocy? Postępuj zgodnie z tym prostym przewodnikiem, a będziesz rozkoszować się pysznym, świeżym jedzeniem przez cały rok.
Rozsądek
Choć wydaje się to proste, wzrok, węch i dotyk są pewnymi sposobami, aby upewnić się, że wybierasz coś świeżego i gotowego do użycia. Nie kupuj bez delikatnego ściśnięcia, powąchania i sprawdzenia!
Owoc
- Banany: Powinien być jasnożółty z pewnymi plamkami. Jeśli są zbyt miękkie lub brązowe, zostaw je. Jeśli nadal są lekko zielone, nie martw się; w ciągu dnia lub dwóch będą idealne do jedzenia.
- Jagody: Dokładnie zbadaj jagody i powąchaj je, aby uzyskać słodką świeżość. Powinny być soczyste, bez śladów. Miej oko na kufle. Często pleśń rozwija się na jednej lub dwóch na dole lub w środku, a następnie szybko rozprzestrzenia się po partii.
- Melony: Powinna pachnieć pysznie i być jędrna. W przypadku melonów ciemniejsza plama wskazuje, gdzie usiadły na ziemi, gdy rosły, a to miejsce będzie miało najsłodszy miąższ. Unikaj melonów, które mają ślady widocznej pleśni lub wiele miękkich plam, co może wskazywać, że są za stare, aby się nimi cieszyć.
- Jabłka: Jabłka mogą dojrzeć z drzewa, więc nie bój się zrywać jędrnego.
- Pomarańcze: Powinny być jaskrawo kolorowe i słodko pachnące.
- Awokado: Zielona skórka staje się czarna, gdy dojrzewa awokado, ale sprytną sztuczką jest sprawdzenie, czy mała łodyga łatwo wyskoczy. Jeśli nie wyjdzie z delikatnym ruchem, nie jest gotowy.
Warzywa
- Warzywa korzeniowe (ziemniaki, rzepa itp.): Powinny być twarde. Delikatne plamy, wiotkość lub kiełki są nie do przyjęcia.
- Dynie: Zewnętrzna strona powinna być twarda, ale gładka i powinna brzmieć pusto, jeśli delikatnie w nią pukasz.
- Grzyby: Najlepszy jest pulchny. Trzymaj się z dala od tych, które są miękkie, mają pomarszczoną skórę lub są śliskie.
- Sałatka Zieloni: Wybierz te, które są w jasnych kolorach i bez skaz.
- Cebule: Poszukaj jędrnej cebuli, która nie ma śladów ani małych pęknięć w pierwszej warstwie. Sprawdź, czy pod pierwszą warstwą skórki cebuli nie ma żadnych przebarwień, ponieważ prawdopodobnie będzie to wskazywać na spleśniałe miejsce.
Mięso
- Kurczak: Wybieraj świeże produkty z kurczaka, które nie mają zapachu i nie zalegają w nadmiarze płynów.
- Czerwone mięso: Powinna być czerwona i jędrna. Trzymaj się z dala od mięsa, które wygląda na brązowawe i śliskie.
- Wędliny: Wybierz fasony, które mają dobre kolory. Trzymaj się z dala od szarawych, śliskich mięs.
owoce morza
Tak naprawdę jest tylko jedna zasada, o której należy pamiętać przy zakupie owoców morza: powinny pachnieć jak ocean, ale nie nadmiernie rybne i powinny być dość twarde. Nie należy dotykać niczego, co jest śliskie lub przebarwione.
Więcej o zdrowej żywności
10 powodów, dla których warto przejść na ekologię
5 zdrowych obiadów do pracy
Naturalne środki, które działają!
