Powrót do nawyków żywieniowych tydzień po wakacjach może być trudny. Na Poniedziałek Bezmięsny spróbuj klasycznego połączenia zupy i sałatki z dowolnymi, ale standardowymi wyborami.
Przeciążenie Święta Dziękczynienia?
Jeśli jesteś jak wiele osób, prawdopodobnie zjadłeś trochę więcej niż zwykle w weekend świąteczny. Przy wszystkich farszach, deserach i innych smakołykach do wyboru może być trudno odmówić!
Ten Poniedziałek bezmięsny, spróbuj wrócić na właściwe tory, stosując bardziej normalną rutynę żywieniową. Naładowana mnóstwem warzyw i smaków, ta zupa i sałatka sprawią, że będziesz zadowolony. Warzywa i warzywa z sałatki pomagają zwiększyć masę i poczujesz się pełny dzięki niskokalorycznej żywności, a nie ciężkiej, bogatej w kalorie i tłuszczu. Smaki sałatki tak Cię uszczęśliwią, że pomyślisz, że to jeszcze święta!
Bezmięsny poniedziałek oferuje wzorce dietetyczne USDA, takie jak spożywanie czterech do pięciu porcji warzyw dziennie. Odkryjesz pewne korzyści zdrowotne wynikające z wycinania mięsa z diety, takie jak możliwość ograniczenia otyłości. Weź pod uwagę, że osoby na diecie niskomięsnej lub wegetariańskiej mają znacznie niższą masę ciała i wskaźniki masy ciała. Niedawne badanie przeprowadzone przez Imperial College London wykazało również, że zmniejszenie ogólnego spożycia mięsa może zapobiec długoterminowemu przybieraniu na wadze.
Wypróbuj tę zupę i sałatkę!
Zupa grochowa miętowa
Obsługuje 6 osób
?Składniki: ?
- 1 duża cebula, posiekana ?
- 2 łyżki masła ?
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ? 1-1/2 funta złotych ziemniaków, obranych, posiekanych?
- 3 łodygi selera, posiekane ?
- 5 filiżanek bulionu warzywnego ?
- 2 szklanki świeżego zielonego groszku (lub mrożonego, rozmrożonego)
- 1 główka sałaty maślanej, posiekana ?
- 3 łyżki posiekanej świeżej mięty
- ?Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
- Cebulę smażymy na roztopionym maśle i oliwie z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu, aż będzie przezroczysta, około 10 minut. Wmieszaj ziemniaki i seler i gotuj kolejne pięć minut.?
- W garnku wymieszać bulion z groszkiem i zagotować na dużym ogniu. Zmniejsz ogień i gotuj 15 minut, czy do zmiękczenia ziemniaków.?
- Dodaj sałatę i gotuj przez około dwie minuty. Wymieszaj miętę, sól i pieprz. Zdejmij garnek z ognia i niech zupa lekko ostygnie.?
- Przełóż zupę partiami do robota kuchennego lub blendera i zmiksuj, aż będzie gładka. Wlej zupę z powrotem do garnka i podgrzej.
- Podawaj z dodatkowymi listkami świeżej mięty.
Sałatka z marchewki curry, rodzynek i orzechów nerkowca
Obsługuje 2 osoby
Składniki:
- 2-3 duże marchewki
- 1/4 szklanki rodzynek
- 1/2 szklanki surowych połówek nerkowca
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki cydru jabłkowego
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1/2 łyżeczki curry w proszku
- 1/2 łyżeczki świeżo startego imbiru
- Odrobina cynamonu
- Sól i świeży czarny pieprz do smaku
Wskazówki:
- Pokrój marchewki na długie wstążki za pomocą obieraczki do warzyw, a następnie umieść je w misce z rodzynkami i orzechami nerkowca.
- W osobnej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet, curry, imbir i cynamon, energicznie ubijając. Dodaj trochę soli i pieprzu do smaku, a następnie polej sałatkę dressingiem.
- Delikatnie wrzuć sałatkę do połączenia, a następnie przykryj i wstaw do lodówki na godzinę przed podaniem.
W tym tygodniu w Bezmięsny Poniedziałek wróć do normalnej rutyny żywieniowej. Nie zapominaj, że chodzenie bezmięsne raz w tygodniu może zmniejszyć ryzyko przewlekłych chorób, którym można zapobiegać, takich jak rak, choroby układu krążenia, cukrzyca i otyłość.
Więcej opcji Poniedziałek bezmięsny
Poczuj szum na brokułach
Z miłości do soczewicy
Wrażenia sałatkowe
Śniadanie na obiad
