W czwartek, Marta Stewart założyła swój ulubiony szary sweter i aksamitny naszyjnik, wskoczyła na Zoom i poprowadziła swoją drugą lekcję gotowania na żywo we współpracy z Sur La Table. Pomiędzy dzieleniem się kilkoma anegdotami (czy wiesz, że zatrudniła szefa kuchni Pierre'a Schaedelina z Le Cirque jako swojego prywatnego szefa kuchni podczas gdy była w areszcie domowym?), dając uczestnikom ekskluzywne spojrzenie w jej kuchni w Bedford i przekazując wiele porady i wskazówki dotyczące gotowania, interaktywne lekcje gotowania na żywo prowadzone przez Stewart są niewiarygodnie zabawne — możesz nawet nauczyć się gotować od samej mistrzyni. Nasz ulubiony przepis? Stewarta Zimowa Sangria Owocowa.
Podczas 120-minutowej świątecznej lekcji gotowania na żywo (zgadza się, uczestnicy spędzili oszałamiające dwie godziny z królową kulinarną), Stewart oprowadził uczestnicy krok po kroku zapoznają się z jej ulubionymi świątecznymi przystawkami, w tym jej serowymi gougeres, klasycznym koktajlem z krewetkami i plackami ziemniaczanymi. Jesteśmy jednak podekscytowani zrobieniem tego koktajlu, którym rozpoczęła zajęcia w tym miesiącu: jej Zimowej Sangrii Owocowej.
„Jestem fanem koktajli podczas COVID”, powiedziała Stewart podczas zajęć, biorąc butelkę 2015 Toro Loco Reserva Czerwona mieszanka.
Do Stewart’s Winter Fruit Sangria potrzebujesz świeżego soku pomarańczowego i pokrojonych świeżych owoców, w tym pomarańczy i jabłek. Będziesz także chciał chwycić puszkę sody klubowej. „Napoje klubowe dodają trochę musu lub iskier do twojej sangrii” – powiedziała.
Przepis wymaga również brandy, ale jeśli nie jesteś fanem brandy, Stewart poleca zamieniając go na koniak.
I oczywiście potrzebujesz czerwonego wina — a ulubionym miejscem Stewarta jest wspomniany Toro Loco. „To bardzo dobre hiszpańskie wino” – powiedziała. „To pochodzi z Martha Stewart Wine Company. Możesz zamówić go w ramach subskrypcji online i dostarczyć do domu.”
Zdjęcie: Martha Stewart Wine Co.
Sprawianie, że sangria też jest łatwa. Po prostu mieszasz brandy, cukier oraz plasterki pomarańczy i jabłka. Odstaw na 15 minut, a następnie dodaj wino, wodę sodową i sok pomarańczowy.
Ale tutaj wkraczają zatwierdzone przez Stewarta hacki do robienia sangrii.
Zanim zrobisz sangrię, będziesz potrzebować dwóch materiałów: dużego, przezroczystego słoika (w przeciwieństwie do tradycyjnego dzbanka) i kwadratowej chochli.
„Jeśli nie masz kwadratowej chochli, jesteś szalony. Naprawdę – powiedział Stewart rzeczowo.
Uczestnicy zachwycali się również tym, jak sprytny był słoik. I chociaż konkretny słoik, którego użyła, nie jest jeszcze dostępny w Sur La Table, znaleźliśmy porównywalny szklany słoik o pojemności dwóch galonów i kwadratową chochlę na Amazon do następnej partii.
Zdjęcie: Amazonka.
Zdjęcie: Amazonka.
Świąteczna lekcja gotowania była niestety ostatnią lekcją na żywo Stewarta z Sur La Table w tym roku, ale bądźcie czujni na możliwe daty w 2021 roku. Bilety kosztują 49 USD na gospodarstwo domowe. Inne lekcje gotowania online Sur La Table kosztują 29 USD na gospodarstwo domowe.
„Nasze zajęcia są zaprojektowane tak, aby były zabawne, inspirujące i użyteczne” – powiedział Stewart.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasza galeria poniżej:
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielka prowizja od sprzedaży, a detalista może otrzymać pewne dane podlegające kontroli do celów księgowych cele.
