Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do gotowania wegetariańskiego, myślenie o wyjątkowych, ale wciąż satysfakcjonujących pomysłach na obiad może być trudne. Chodzi mi o to, że tylko tyle razy możesz zrobić burgery z grzybami portobello przed tobą lub twoim wegetariański obiad goście zaczynają faktycznie zamieniać się w grzyby portobello… przynajmniej o to chodzi czuje się jak. Ale Giada De Laurentiis ma dekadencki wegetariański przepis na obiad, który zadowoli każdego przy stole — a Pieczony kalafior nadziewany serem cheddar w chrupiącej bułce tartej z parmezanem. Powiedz tak długo do hummusów, nudnych spaghetti marinara i tych przerażających śluzowatych portobellos.
Zobacz ten post na Instagramie
Poważnie smaczny sposób na zjedzenie kalafiora: nadziewać go serem cheddar i posypać chrupiącą parmezanową bułką tartą. 😍 #recipe w naszym linku do profilu!
Post udostępniony przez Giadzyń (@thegiadzy) wł.
Podobnie jak wszystkie najlepsze przepisy, wegetariańskie lub nie, chrupiący kalafior z cheddarem De Laurentiis łączy w sobie zapierającą dech w piersiach prezentację, a jednocześnie zapewnia duży smak.
Jest coś uderzającego w zobaczeniu całej głowy kalafiora upieczonej na żeliwnej patelni i przedstawionej na stole obiad, w taki sam sposób, w jaki wszyscy och i achach nad idealnie przypieczonym indykiem lub soczystym antrykotem, gdy są przynoszone do Tabela.
Kalafior jest blanszowany przed upieczeniem, dzięki czemu każdy kęs jest kremowy. Następnie delikatnie oddzielasz florest, wpychając między nie biały ser cheddar w regularnych odstępach czasu. Kalafior jest zwieńczony kombinacją bułki tartej upieczonej na maśle, parmezanem i bazylią i wrzucony do piekarnika, aby upiec.
Po wyjęciu kalafiora z piekarnika pokrywa się go chrupiącą, złotobrązową skórką parmezanową, a gdy kroi się lub wyciąga różyczki z głowy, pokrywa się roztopionym białym serem cheddar.
Możesz podać to jako wegetariańskie danie z jasnozieloną sałatką lub położyć na półmisku z opiekanym chlebem i pozwolić ludziom zrobić własne tosty z serem i kalafiorem jako zabawną przekąskę. Jakieś resztki? Wrzuć je z makaronem na szybki posiłek następnego dnia. Biorąc to pod uwagę, zdziwimy się, jeśli nie skończysz wszystkiego!
Szukasz więcej letnich przepisów? Giada De Laurentiis ma mnóstwo:
