Relaks przy ognisku w mroźny zimowy dzień, popijając gęstą, gorącą czekoladę. Czyż zima nie jest wspaniała?
Powiązana historia. Martha Stewart dodaje dwa sekretne składniki do swoich ciasteczek z kawałkami czekolady, a rezultatem jest doskonałość smaku
Kiedy jest zima, menu się zmienia i gorąca czekolada pojawia się w różnych odmianach. Dowiedz się, jak zrobić bardzo gęstą gorącą czekoladę, tak jak robi się to we Włoszech. Tym razem jednak jest doprawiona odrobiną koniaku i cynamonu, aby smak był bardziej wyjątkowy w mroźne zimowe dni.
Gorzka czekolada na gorąco z cynamonem i koniakiem przepis
Daje 2 filiżanki
Składniki:
- 3/4 łyżki mąki kukurydzianej (lub mąki)
- 1-1 / 2 uncji niesłodzonego proszku kakaowego
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1-1 / 2 uncji ciemnej czekolady (60-70 procent), posiekanej
- 1-1 / 2 łyżki cukru (dostosuj w zależności od preferowanej słodyczy)
- 1-1/2 szklanki mleka
- 1 łyżka koniaku
Wskazówki:
- Na małym ogniu w małym rondelku wymieszaj mąkę kukurydzianą, kakao, cynamon, posiekaną czekoladę i cukier.
- Stopniowo wlewaj mleko i ciągle mieszaj małą trzepaczką.
- Dodaj koniak zanim gorąca czekolada zgęstnieje i pozwól alkoholowi wyparować przez około 2 minuty.
- Jeśli gorąca czekolada jest zbyt gęsta lub potrzebuje więcej cukru, wystarczy dodać więcej mleka i cukru.
Więcej przepisów na gorącą czekoladę
Przepis na gorącą czekoladę z dyni
Przepis na domową mieszankę kakao na gorąco
Przepis na gorącą czekoladę Red Velvet
