One-Pot Wonder: Zapiekanka taco na patelni z serem to smaczny sposób na wkradanie się w warzywa – SheKnows

Wszyscy uwielbiają posiłki na jedną patelnię, ponieważ oznaczają ograniczone sprzątanie. W tym przypadku oznacza to zwrot taco w zapiekance z wygodnymi potrawami. Wygrana-wygrana.

Powiązana historia. „Riff On Rice Krispies Treats” Marthy Stewart to całkowita aktualizacja klasyki

Ten łatwy do zapiekania taco gotuje się na jednej patelni i smakuje niesamowicie. Lekko pikantny i super tandetny – kto by tego nie pokochał?

Jest pełen mielonego indyka i mnóstwo pysznych warzyw. Możesz mieszać warzywa, aby pasowały do ​​tego, co masz pod ręką lub co jest w sezonie.

Przepis na zapiekanie taco z warzywami na jednej patelni

Porcja 4 – 6

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 35 minut | Całkowity czas: 45 minut

Składniki:

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 funt mielonego kurczaka
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 szklanka pomidorów pokrojonych w kostkę
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 szklanka mrożonych ziaren kukurydzy
• 1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów (z czosnkiem i cebulą) 
• 1 (4 uncje) puszki zielonego chili pokrojonego w kostkę
• 1/2 szklanki białego ryżu
• 1 opakowanie przyprawy do taco
• Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
• 1 szklanka bulionu z kurczaka
• 1 szklanka posiekanego sera paprykowego
• 2 łyżki posiekanych świeżych liści kolendry

Wskazówki:

1. Na dużą (12-calową) patelnię dodaj oliwę z oliwek na średnim ogniu.
2. Gdy olej będzie gorący, dodaj mielonego indyka, a gdy zacznie się rumienić, dodaj czosnek, pomidory, cebulę, czerwoną paprykę i zieloną paprykę. Kontynuuj gotowanie, aż warzywa zaczną mięknąć.
3. Dodaj kukurydzę, pokrojone w kostkę pomidory (z sokiem), pokrojone w kostkę zielone chili, biały ryż, przyprawę do taco, sól koszerną, czarny pieprz i wywar z kurczaka.
4. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do wrzenia i przykryj garnek. Gotuj przez około 20 minut lub do momentu, gdy ryż będzie miękki i większość płynu wsiąknie w ryż.
5. Posyp serem i przykryj, aż się rozpuści.
6. Przed podaniem posyp kolendrą.

Zanim wyjedziesz, sprawdź nasz pokaz slajdów poniżej.

Więcej przepisów na posiłki z jednej patelni

Patelnia do makaronu greckiego
Patelnia do kurczaka Honey-Sriracha
Pikantny makaron z kiełbaskami na jednej patelni