Masz patelnię? Dostęp do kotletów wieprzowych, jabłek Golden Delicious i słonej pancetty? Co powiesz na 30 minut do stracenia? Masz szczęście, bo gwiazda Food Network Giada De Laurentiis ma jednogarnkowy, posiłek bez bałaganu które rodzice mogą szybko rzucić, a dzieci będą chcieć do pożerania: Kotlety Wieprzowe z Jabłkami i Pancettą.
Zobacz ten post na Instagramie
Jedna patelnia gotowa w 30 minut i mnóstwo smaku – te kotlety schabowe z jabłkami i pancetta tik we wszystkich pudełkach. ✔️✔️✔️ Pobierz #przepis w linku do profilu! #gotujemy
Post udostępniony przez Giadzyń (@thegiadzy) wł.
Pierwotnie udostępniony w dniu Sezon 4 Odcinek 12 z Giada w domuKotlet schabowy De Laurentiis z jabłkami i pancettą to słodko-słone danie, które może opanować nawet początkujący kucharz. Na początek brązowisz 3 uncje. pokrojonej w kostkę pancetty podczas krojenia dwóch jabłek Golden Delicious na około półcalowe kawałki, a następnie podsmażaj je z odrobiną masła i cukru — na tej samej patelni, której używałeś do przyrumieniania pancetta. Więc tak! Trzymaj wentylator pancetta na patelni podczas smażenia jabłek!
„Możesz sobie tylko wyobrazić, jak dobrze to będzie smakować” – mówi De Laurentiis w odcinku. „I oczywiście jest bardzo dekadencki. Kiedy masz ochotę na prawdziwe, komfortowe jedzenie, naprawdę musisz się na to zdecydować”.
De Laurentiis poleca przy użyciu kotletów wieprzowych z kością. „Kość w rzeczywistości nadaje sosowi o wiele więcej smaku. Tak więc, kiedy tylko uda mi się znaleźć je z kością, dostaję je z kością – mówi.
Kiedy będziesz gotowy do przyrumienienia kotletów (znowu na tej samej patelni!), De Laurentiis mówi, że po upuszczeniu ich na patelnię powinieneś usłyszeć „ładne skwierczenie”. Będziesz chciał je zrumienić 2 minuty z każdej strony.
Następnie nadszedł czas na zrobienie sosu. Razem z pozostałą łyżeczką oleju dodać na patelnię śmietanę, brandy, sok jabłkowy, tymianek i drobno pokrojoną w kostkę cebulę (bez kotletów wieprzowych). Następnie wrzuć jabłka i kotlety wieprzowe z powrotem na patelnię. Udekorujesz danie kawałkami pancetty.
I oto macie, ludzie! Łatwe, prawda?
Zobacz pełny przepis na stronie De Laurentiis, Giadzyń.
