Rozpal grilla na ten bezmięsny poniedziałkowy posiłek! Grillowany bakłażan jest łatwy do przygotowania na świeżym powietrzu, a smakuje zachwycająco, gdy dodasz do niego aromatyczną glazurę.
To bezmięsne danie poniedziałkowe jest wspaniałe, gdy pogoda się ociepli. Kilka minut na grillu i masz wspaniały bezmięsny posiłek. Ten przepis na grillowany bakłażan w glazurze miso zawiera smaki inspirowane Japonią i jest idealny do podania z dodatkiem grillowanych warzyw na ryżu. Przygotowanie glazury zajmuje tylko kilka minut, a grillowanie zajmuje niewiele więcej czasu. To może stać się ulubionym w twoim domu!
Przepis na grillowany bakłażan w glazurze miso
Serwuje 2-3
Składniki:
- 1 mały bakłażan, końce pokrojone i pokrojone w 1/2-calowe krążki
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/8 szklanki miso
- 1 łyżka wody
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1/2 łyżki mirin
- 1/4 łyżeczki ostrego sosu
Wskazówki:
- Połóż plastry bakłażana na blasze do pieczenia i posyp z obu stron pieprzem. Lekko posmaruj je oliwą i odłóż na bok.
- Połącz miso, wodę, czosnek, ocet ryżowy, mirin i ostry sos w małej misce i wymieszaj.
- Grilluj plastry bakłażana na średnim ogniu przez około 3 minuty. Odwróć plastry i posmaruj wierzchy polewą. Gotuj pod przykryciem jeszcze 1-2 minuty.
- Ponownie odwróć plastry i gotuj pod przykryciem przez 1-2 minuty.
- Zdejmij z ognia i podawaj na ciepło na ryżu.
Więcej przepisów na bezmięsny poniedziałek
Poniedziałek bezmięsny: kuskus z suszonymi owocami i orzechami
Poniedziałek bezmięsny: burrito śniadaniowe z tofu i czarną fasolą
Poniedziałek bezmięsny: Faszerowane czapki grzybowe
