Słodkie, soczyste i pyszne jagody są dla Ciebie świetne na wiele sposobów. Oto niektóre z ich zalet i sposoby włączenia większej ilości jagód do diety.
Jeśli chodzi o ulubione letnie owoce, to jagody (wszystkie rodzaje) zdecydowanie zajmują pierwsze miejsce na naszej liście. Truskawki, jagody, jeżyny, maliny — tak bardzo je kochamy, że nie możemy wybrać tylko jednego. Te naturalnie słodkie owoce są wszechstronne i pełne przeciwutleniacze, czyniąc je niesamowicie zdrowymi na wiele sposobów. Oto niektóre z najnowszych ustaleń:
Nowe badanie przeprowadzone przez Brigham and Women’s Hospital wykazało, że niektóre jagody (takie jak truskawki i jagody) mogą opóźnić pogorszenie pamięci u starszych kobiet o dwa i pół roku. To właśnie flawonoidy w tych jagodach pomagają Twojemu mózgowi funkcjonować bardziej optymalnie i na dłużej.
W innym badaniu, tym opublikowanym w Dziennik Chemii Rolno-Spożywczej, naukowcy odkryli, że jagody bogate w przeciwutleniacze zmieniają sposób komunikacji neuronów w mózgu. Dzięki tej zmianie w komunikacji pojawia się mniej stanów zapalnych, a tym samym mniej uszkodzeń neuronów.
Jeśli regularnie jesz jagody, zmniejszysz ryzyko choroby Parkinsona, wynika z badania przeprowadzonego przez Harvard School of Public Health.
W badaniu przeprowadzonym przez Harvard i University of East Anglia odkryto, że spożywanie jagód może pomóc w ochronie przed nadciśnieniem.
Brzmi jak cudowne jedzenie, prawda? Oto sposoby na regularne spożywanie większej ilości jagód.
Zrób sos jagodowy
Jagody są fantastyczne do robienia dżemów, ale są również doskonałe do robienia kompotów, sosów i dressingów. Sos do sałatek ze świeżych malin jest pysznie słodki i stanowi miłą odmianę od wytrawnych winegret z oliwą. Mięsa z dziczyzny, takie jak kaczka, kaczka i jagnięcina, mają bogaty, ziemisty smak, który szczególnie dobrze komponuje się z sosem jagodowym lub glazurą.
Użyj ich jako polewa
Wrzuć je do ulubionych sałatek lub, aby ubrać płatki zbożowe, wypróbuj je z płatkami owsianymi lub jogurtem greckim. Oczywiście jagody dobrze sprawdzają się również jako dodatek do słodkich potraw. Pomyśl na przykład o lodach, naleśnikach i gofrach.
Wypij je
Dodaj mieszankę jagód do porannego koktajlu. Mleko, banan i jagody — co może być prostszym, ale pysznie sycącym napojem?
Piecz z nimi
Pełnoziarniste muffinki z jagodami lub lekka wersja kruszonki owocowej to naturalnie słodkie sposoby na zaspokojenie słodyczy. (Wskazówka: Aby jagody nie zabarwiły całego ciasta na babeczki na niebiesko, zamroź jagody przed dodaniem ich do ciasta na babeczki.)
Więcej o zdrowej żywności
Pokarmy, które są dobre dla twoich nerek
Korzyści zdrowotne jagód
Czas na wiosenne owoce i warzywa
