Czy wiesz, że pożary podczas gotowania są najczęstszą przyczyną pożarów w domu i obrażeń spowodowanych pożarem domu? Patelnie pozostawione bez nadzoru, gdy są gorące na kuchence, są oczywistymi winowajcami, ale istnieje wiele mniej oczywistych przyczyn, które mogą być dla Ciebie nowością. Ponieważ pożary domów są niezwykle niebezpieczne dla Twojej rodziny, tematem tegorocznego Narodowego Tygodnia Zapobiegania Pożarom (5–11 października) jest Zapobieganie pożarom w domu. Oto 10 wskazówek, jak zapobiegać pożarom w kuchni i chronić swoją rodzinę.
10 wskazówek, jak zapobiegać pożarom w kuchni
Według Krajowego Stowarzyszenia Ochrony Przeciwpożarowej pożary podczas gotowania są nie tylko główną przyczyną pożary konstrukcji domu, większość obrażeń spowodowanych pożarami kuchni ma miejsce, gdy ofiary próbują walczyć z ogniem sami. Czy nie byłoby mądrzej całkowicie unikać gotowania ognia? Możesz, z następującymi
bezpieczeństwo w kuchni wskazówki od trzeciego pokolenia i 30-letniego weterana straży pożarnej Johna Borboa, komendanta straży pożarnej w Centralnej Dolinie Kalifornii.1
Zostań w kuchni
„Najczęstsze pożary powstają, gdy ludzie zostawiają jedzenie na kuchence bez nadzoru. Nie wychodź z kuchni, gdy gotujesz” – ostrzega Borboa. Jeśli musisz wyjść z kuchni, wyłącz kuchenkę i zdejmij garnki i patelnie z ognia. Jest to równie ważne, jeśli pieczesz jedzenie w piekarniku – wyjmij jedzenie z piekarnika i wyłącz grilla.
2
Uważaj na swoje ubrania
Długie, lejące się rękawy, obszerne koszule, a nawet fartuchy mogą się zapalić. Borboa zaleca, aby podczas gotowania nosić krótkie lub obcisłe rękawy i trzymać workowate koszule schowane lub związane z tyłu dobrze dopasowanym fartuchem.
3
Uważaj na przedmioty wokół płyty kuchennej
Ręczniki kuchenne, rękawice kuchenne, przewody do urządzeń, a nawet zasłony mogą łatwo się zapalić, jeśli zostaną ustawione w pobliżu gorącego palnika. Zawsze odsuwaj łatwopalne przedmioty od kuchenki. „I bądź ostrożny, gdy używasz ręczników, aby zdjąć garnek z palnika. Najlepiej użyć rękawicy kuchennej, ale jeśli używasz ręcznika, upewnij się, że nie zwisa i nie dotyka palnika” – dodaje Borboa.
4
Trzymaj gaśnicę w kuchni lub w jej pobliżu
W przypadku pożaru gaśnica może zadecydować o różnicy między łatwą do wyczyszczenia przypaloną patelnią a kuchnią w płomieniach. Upewnij się, że naprawdę wiesz, jak z niego korzystać.
5
Wymień baterie w czujniku dymu
Możliwe, że masz czujnik dymu w kuchni lub w pokoju przylegającym do kuchni. Borboa mówi, że to nie wystarczy miećczujnik dymu – musisz upewnić się, że czujnik dymu działa. Zaleca wymianę baterii do czujnika dymu co sześć miesięcy.
6
Nigdy nie wrzucaj gorącego tłuszczu do kosza na śmieci
„Po pierwsze, poznaj punkty dymienia swoich olejów i nigdy nie poddawaj oleju o niskiej temperaturze dymienia gotowaniu w wysokiej temperaturze – może się zapalić” – mówi Borboa. „Po drugie, nigdy nie wrzucaj gorącego tłuszczu do kosza na śmieci. Nawet jeśli tłuszcz się nie pali, może spowodować spalenie czegoś w śmieciach. Zamiast tego pozwól tłuszczowi ostygnąć i wyrzuć go do starej puszki po kawie.
Notatka
Punkt dymienia to temperatura, w której olej zaczyna się rozkładać. Oprócz tego, że stanowi potencjalne zagrożenie pożarowe, może być szkodliwe dla zdrowia. Uważa się, że tłuszcze, które przekroczyły swoje punkty dymienia, zawierają duże ilości wolnych rodników, które przyczyniają się do raka. Odwołaj się do tego wykres punktów dymu dla optymalnych temperatur dla Twoich olejów kuchennych.
7
Zgaś świece
Utrzymuj romantyczne kolacje przy świecach, utrzymując ciepło tylkomiędzy tobą a twoim partnerem. Świece są kolejną częstą przyczyną pożarów domów. Oprócz używania szerszych, krótszych świec, które są mniej podatne na przewrócenie, pamiętaj, aby zgasić ich płomienie, gdy tylko skończysz w kuchni.
8
Przygotuj się na ugaszenie pożaru
Chociaż nie chcesz, aby wybuchł pożar, bądź przygotowany na wypadek, gdyby tak się stało. Borboa mówi: „Najlepszą rzeczą do zrobienia, jeśli masz ogień na kuchence, jest nałożenie odpowiedniej dopasowanej pokrywki na patelnię lub garnek, aby go udusić. Nigdy nie używaj wody i nigdy nie zbieraj płonącej patelni i nie wkładaj jej do zlewu – nie tylko ryzykujesz rozprzestrzenienie się ognia na zlew, ale także ryzyko pogorszenia spalone, jeśli płonące składniki wyleją się. Kolejne zalecenie od Borboa: „Nie używaj mąki do gaszenia ognia – ona też może się palić – i sprawia, że bałagan."
9
Miej plan ewakuacji przeciwpożarowej
Zachowaj numer telefonu straży pożarnej napisany i/lub zaprogramowany na swoim telefonie. Usiądź z rodziną i przygotuj plan ewakuacji przeciwpożarowej, który obejmuje wyjście z domu i spotkanie na zewnątrz w wyznaczonym miejscu. Ważne jest, aby Twoja rodzina – zwłaszcza dzieci – wiedziały, co robić przedwybucha pożar. Ćwicz swój plan co miesiąc.
10
Zatrzymaj się, upuść, rzuć
„W przypadku, gdy się zapalisz, postępuj zgodnie ze wskazówkami Stop, Drop, Roll Principal. Nie biegaj, jeśli twoje ubranie się zapali – zatrzymaj się tam, gdzie jesteś, opuść się na ziemię i przeturlaj się” – podsumowuje Borboa. Następnie udaj się do szpitala na leczenie oparzeń.
Nigdy nie wahaj się zadzwonić do lokalnej straży pożarnej – nawet jeśli udało Ci się ugasić pożar. Lepiej jest kiedy ktoś jest bezpieczny niż kiedy jest mu przykro. Ćwicz środki przeciwpożarowe za każdym razem, gdy jesteś w kuchni i pamiętaj, aby przekazać je swoim dzieciom.
Więcej o bezpieczeństwie w domu
Rozgrzej się w nocy: grzejniki tarasowe i paleniska
Czy Twój dom stanowi zagrożenie dla bezpieczeństwa?
Co zrobić, gdy piekarnik się zapali
