Niezależnie od tego, czy odczuwasz zimową depresję, czy jesteś emocjonalnie przygnębiony z powodów osobistych, wygodne jedzenie? może nakarmić twoje ciało i duszę. Jednak te obfite w tłuszcze, bogate w węglowodany i spalające kalorie pokarmy, których pragniesz, mogą spakuj się z innego powodu, by czuć się źle – tak, kilka funtów na wadze i cale wokół talia. Aby zachować szczupłą sylwetkę i zachować szczupłą sylwetkę, a jednocześnie zaspokajać apetyt na komfortowe jedzenie, wypróbuj te trzy zdrowe, komfortowe produkty spożywcze.
Makaron Carbonara
Służy 8
Makaron w dowolnej odmianie może sprawić, że najbardziej błękitny dzień stanie się radosnym odcieniem. Ten zdrowy makaron carbonara ma mniejszą zawartość tłuszczu i większą zawartość błonnika niż klasyczna bomba kaloryczna. Dodając dodatkową dawkę białka, edamame zastępuje groszek.
Składniki
- 1 funt pełnoziarnistego linguini
- 4 żółtka
- 1/2 szklanki beztłuszczowego zwykłego jogurtu greckiego
- 1/2 szklanki świeżo ogolonego parmezanu
- Kilka mielenia czarnego pieprzu
- Szczypta soli
- 2 szklanki mrożonego edamame (łuskanej świeżej soi), rozmrożonej
- 4-5 plastrów boczku z indyka, zarumieniony, pokruszony
- 2 łyżki pół na pół
- 2 łyżki drobno posiekanej świeżej natki pietruszki
- 4 do 5 świeżych listków bazylii, ciasno zwiniętych, pokrojonych w cienkie plastry
Wskazówki
- Makaron ugotuj w dużym garnku z osoloną wrzątkiem zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- W międzyczasie w dużej misce wymieszaj żółtka, jogurt, parmezan, pieprz i sól w misce na gładką masę.
- Odcedź makaron na durszlaku i wróć do garnka, zmniejszając ogień do niskiego poziomu. Dodaj edamame.
- Dodaj masę jajeczną i bekon i wrzucaj mieszankę makaronu, aż masa jajeczna równomiernie pokryje makaron.
- Wyłącz ogień i dodaj pół na pół. Posyp ziołami, wrzuć ponownie i od razu podawaj.
Kanapka z grillowanym serem i suszonymi pomidorami
Na 1 kanapkę
Kiedy masz ochotę na coś ciepłego i lepkiego, zatopienie zębów w kanapce z grillowanym serem to idealne lekarstwo na to, co Ci dolega. Ta przeróbka sera z grilla obejmuje chleb pełnoziarnisty i suszone na słońcu pomidory bogate w przeciwutleniacze, jednocześnie zmniejszając masło i ser w porównaniu z tradycyjnymi kanapkami z serem z grilla.
Składniki
- 1 łyżka niesolonego masła, zmiękczonego w temperaturze pokojowej
- 2 kromki chleba pełnoziarnistego, najlepiej orzechowo-ziarnistego
- 1 cienki plasterek koperku lub ziół i przypraw ser Havarti
- 2 łyżki posiekanych suszonych pomidorów w oliwie z oliwek (odsączonych)
Wskazówki
- Rozłóż masło na 1 stronie każdej kromki chleba.
- Podgrzej średniej wielkości patelnię zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu i obficie spryskaj sprayem do gotowania.
- Umieść 1 kromkę chleba masłem do dołu na patelni. Połowę sera pokruszyć na chleb na patelni.
- Chleb posyp na patelni suszonym pomidorem i pokrusz pozostały ser na pomidorach. Na wierzch z drugą kromką chleba, masłem do góry. Delikatnie dociśnij kanapkę.
- Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 2 minuty, aż spód kanapki lekko się zrumieni. Ostrożnie odwróć, dociśnij wierzchem łopatki, przykryj patelnię i gotuj przez kolejne 2 do 3 minut, aż ser się rozpuści, a kanapka zrumieni się z obu stron.
- Przełóż na talerz, przekroj na pół i podawaj na ciepło.
szarlotka
Służy 8
Tak, to prawda: kawałek ciasta może bardzo ukoić zranione serce. Ciasto z pojedynczym cieście z umiarkowanie słodzonym i super pikantnym nadzieniem jabłkowym znacznie poprawi Twoją talię. Ta zdrowa metamorfoza szarlotki jest nie tylko mniej kalorii, tłuszczu i cukru, ale także łatwiejsza do wykonania.
Składniki
- 4 jabłka, wydrążone, pokrojone w cienkie plastry
- Skórka i sok z 1 cytryny
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżeczki chińskiego proszku 5 przypraw lub przyprawy do szarlotki
- Szczypta soli
- 1 szklanka białej mąki pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżki masła, schłodzone, pokrojone na małe kawałki
- 2 do 3 łyżek mrożonej wody
Wskazówki
- W dużej misce wymieszaj jabłka, skórkę i sok z cytryny, cukry, 5 przypraw lub przyprawę do szarlotki i sól. Rzuć i odłóż na bok.
- W średniej misce wymieszać mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj masło i palcami wcieraj masło w mąkę, aż utworzy się gruboziarnista mączka. Dodaj wodę i wymieszaj widelcem, aż mąka się zwilży i powstanie ciasto.
- Wysyp ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i tylko kilka razy ugniataj na płaski krążek. Zawiń ciasno w folię i wstaw do lodówki na 1 do 2 godzin.
- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. i posmaruj naczynie do ciasta. Wypełnij naczynie do ciasta nadzieniem jabłkowym.
- Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na 10 calowe okrągłe. Połóż ciasto na wierzchu jabłek i zagnij ciasto wokół krawędzi talerza do ciasta. Wytnij szczeliny w cieście, aby wywietrzyć.
- Piecz przez 20 minut, a następnie zmniejsz temperaturę piekarnika do 325 stopni F. i piecz jeszcze przez 30 do 35 minut, aż skórka lekko się zarumieni, a jabłka będą miękkie.
Więcej zdrowych, komfortowych przepisów na żywność
- Przeróbki zdrowej jesieni i komfortowej żywności
- Pikantne, komfortowe jedzenie: gorące i zdrowe przepisy na curry
- Zdrowe przepisy chili
