Kiedy ktoś wspomina gulasz, wielu z nas automatycznie myśli o tradycyjnej odmianie gulaszu wołowego. Kiedy myślisz o posiłkach bezmięsnych, zwłaszcza jeśli jesteś nowy w opcjach bezmięsnych, możesz pomyśleć, że gulasz jest niedostępny. Ale nigdy się nie bój! Świeży gulasz z zielonej fasoli już jest!
Szukasz obfitego posiłku? Pomyśl gulasz!
W zimną noc gulasz jest dobrym wyborem na wiele posiłków. Jeśli nigdy nie próbowałeś gulaszu z zielonej fasoli i szukasz opcji posiłków bezmięsnych, może to być właśnie dla Ciebie. Ten przepis na gulasz jest szybki w przygotowaniu, a dodatek zielonej fasoli sprawia, że wydaje się, że wiosna jest tuż za rogiem!
Towar na zielonej fasoli
Fasolka szparagowa jest dostępna przez cały rok i nie zawiera tłuszczu, sodu ani cholesterolu! Są bogate w błonnik (który pomaga czuć się pełny i zadowolony oraz zapobiega przejadaniu się) oraz witaminę C. Według
Poniedziałek bezmięsny, eliminacja mięsa z posiłków raz w tygodniu może zmniejszyć ryzyko chorób, którym można zapobiec, takich jak rak, choroby układu krążenia, cukrzyca i otyłość. Może również pomóc zmniejszyć ślad węglowy i zaoszczędzić cenne zasoby, takie jak świeża woda i paliwa kopalne.Jeśli jesteś nowy w Bezmięsnym Poniedziałku, pomyśl o tym doświadczeniu jako sposobie wypróbowania nowych przepisów, smaków, tekstur i potraw! Ten przepis na świeży gulasz z zielonej fasoli może być początkiem we właściwym kierunku!
Podawaj to danie z chrupiącym pieczywem, asortymentem serów, a może nawet kieliszkiem dobrego wina. Czy możesz wymyślić bardziej atrakcyjną kolację?
Przepis na gulasz z zielonej fasoli
Służy 4
Składniki:
- 6 filiżanek młodej zielonej fasoli
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 3 cebule, drobno pokrojone
- 12 uncji świeżych pomidorów śliwkowych, grubo posiekanych
- 1 łyżeczka papryki (dodaj trochę do dekoracji)
- 6 ząbków czosnku, zmiażdżonych
- 2 łyżki świeżej natki pietruszki, posiekanej (trochę pozostawić do dekoracji)
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
- Odetnij fasolę i pokrój ją na 1-1,2 cala długości. Zagotuj w garnku wodę. Dodaj fasolę do wrzącej wody. Gotuj przez minutę, a następnie zmniejsz ogień do wrzenia. Gotuj do miękkości (około pięciu minut), odcedź i odstaw, ale trzymaj je w cieple.
- Na dużej patelni smażonej na dużym ogniu dodaj oliwę z oliwek, a następnie cebulę, cały czas mieszając. Gotuj, aż zmienią kolor na jasnozłoty. Dodaj pomidory i paprykę do cebuli i dobrze wymieszaj.
- Wmieszaj zieloną fasolkę do mieszanki cebuli i gotuj pod przykryciem przez około 12-15 minut. Dodaj czosnek i pietruszkę.
- Dopraw solą i pieprzem. Poszczególne miseczki udekoruj zarezerwowaną natką pietruszki i odrobiną papryki.
Przejście na bezmięsne może pomóc Ci myśleć poza ramami głównego nurtu!
Więcej Poniedziałkowych posiłków bezmięsnych
Bezmięsny poniedziałek w stylu śródziemnomorskim
Stroganoff grzybowy
Makaron orecchiette z brokułami rabe
