Chcesz wprowadzić na swój stół smak jesieni? Nic nie mówi o upadku jak ziele angielskie, cynamon, goździki, imbir i gałka muszkatołowa. Od wypieków po pikantne potrawy, urozmaicaj swoją rutynę gotowania, czerpiąc inspirację z tych jesieni przyprawy.
Piment
Wbrew powszechnemu przekonaniu ziele angielskie nie jest mieszanką przypraw; to jagoda z tropikalnego, wiecznie zielonego drzewa. Ten karaibski owoc, znany również jako pieprz jamajski, przypomina ziarno pieprzu i ma słodko-pikantny smak. Jest intensywnie używany w kuchni wyspiarskiej i wypiekach. Sugerowane połączenia: Jabłka, marchew, jagnięcina, groszek, drób, kapusta lub dynia.
Cynamon
Cynamon od wieków był używany do ulepszania słodkich i pikantnych potraw. Pochodzi z wewnętrznej kory tropikalnego, wiecznie zielonego drzewa i jest sprzedawany albo zmielony, albo ciasno zwinięty w kij. Ta uniwersalna przyprawa działa równie dobrze, gdy jest dodawana do wypieków lub pikantnych jesiennych gulaszów. Sugerowane połączenia: jabłka, gruszki, banany, wieprzowina, wołowina, dynie, słodkie ziemniaki i czekolada.
>>Kliknij tutaj, aby uzyskać przepis na batony energetyczne z jabłkami i cynamonem z forów informacyjnych SheKnows!
Goździki
Goździki to nieotwarte pąki z drzewa goździkowego. Dostępny w całości lub zmielony, czerwony pąk tworzy pikantno-słodki smak, który dodaje głębi potrawom. Sugerowane połączenia: buraki, cebula, gruszki, dynia, suszona fasola i warzywa korzeniowe.
Imbir
Podczas gdy wiele osób zakłada, że imbir jest korzeniem, w rzeczywistości jest to kłącze. Jest niezbędną przyprawą do przystawek imbirowych, piernika i piwa imbirowego, ale świetnie sprawdza się również w daniach kuchni chińskiej. Sugerowane połączenia: awokado, szynka, wieprzowina, ryż, owoce morza, marchew, brzoskwinie i kapusta.
Gałka muszkatołowa
Gałka muszkatołowa to nasiona owocu rosnącego na tropikalnym, wiecznie zielonym drzewie. Ta jesienna przyprawa nadaje jesienny klimat każdej porze roku. Sugerowane połączenia: marchew, ser, pieczarki, czekolada, pasternak, szpinak, bataty i indyk.
Chcesz spróbować swoich sił w wykorzystaniu najlepszych jesiennych przypraw? Czytaj dalej, aby uzyskać najlepszy przepis na ciasto z przyprawami! >>
