Kto mówi wegański Cookouty nie mogą zawierać bajecznie smakowitych burgerów? Rozpal grill na letnią rozrywkę i podawaj pikantne burgery z czarną fasolą.
Kto powiedział, że wegańskie gotowanie nie może zawierać burgerów o bajecznie smaku? Rozpal grill na letnią rozrywkę i podawaj pikantne burgery z czarną fasolą.
Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni
Burger Południowo-Wegański
Robi od 4 do 6 burgerów
Składniki:
-
T
- 2 puszki (15 uncji) czarnej fasoli, wypłukanej i odsączonej
- 2 łyżki oleju rzepakowego plus dodatkowo do grilla
- 1/4 szklanki pełnoziarnistej bułki tartej
- 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
- 1/4 szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli
- 1/4 szklanki pieczonych na ogniu pokrojonych w kostkę pomidorów, drobno posiekanych
- 1 jalapeno, mielone
- 2 łyżki mielonej świeżej kolendry
- 2 łyżeczki chili w proszku
- 4 do 6 pełnoziarnistych bułek do hamburgerów, opiekanych
- Pokrojone awokado
- Salsa
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- W robocie kuchennym połącz fasolę, olej, bułkę tartą i mąkę kukurydzianą. Puls do siekania.
- Dodaj cebulę, pomidory, jalapeno, kolendrę i chile w proszku. Pulsuj, aż dobrze się połączą.
- Uformuj mieszankę na 4 do 6 porcji. Ułóż na talerzu i wstaw do lodówki przez co najmniej 1 godzinę do nocy.
- Rozgrzej grill na średni. Posmaruj ruszt grillowy olejem.
- Grilluj kotlety, aż się zrumienią i podgrzej, 4 do 5 minut z każdej strony.
- Kotleciki podawać na tostowanych bułkach z awokado i salsą.
T
T
T
T
T
Bardziej pyszny wegański obiad przepisy kulinarne!
