Babeczki to idealna słodka uczta. Odhaczają wszystkie właściwe pudełka: są niesamowicie pyszne, wywołują uśmiech na twarzy, a do tego są w tak małym opakowaniu, że nie czujesz się winny po wypolerowaniu jednego! Jednak dzięki temu super łatwemu i super smacznemu przepisowi możesz mieć problem z zatrzymaniem się tylko na jednej babeczce…
Powiązana historia. Prosty, ale pyszny przepis na chleb, który poradzi sobie nawet nowicjusze w pieczeniu
Ten przepis naprawdę nie może być prostszy i jest prawie niezawodny, więc nawet najbardziej niedoświadczeni piekarze będą mieli atuty!
Składniki
Do babeczek:
- 250g mąki samorosnącej
- 250g drobnego cukru
- 220g masła (zmiękczonego)
- 50ml mleka
- 4 jajka
- 1 łyżeczka prawdziwego ekstraktu waniliowego
Do oblodzenia:
- 1 szklanka cukru pudru
- 50g roztopionego masła
- 100g gorzkiej czekolady, roztopionej
Przybory
- 2 x 12-otworowa forma do muffinek (lub użyj jednej tacy na muffinki dwa razy)
- 24 papierowe pudełka na babeczki
- Duża miska do mieszania
- Ręczny Bamix lub robot kuchenny
metoda
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza.
- Wyłóż formę do muffinek z indywidualnymi pudełkami na babeczki.
- Wrzuć wszystkie składniki do miski w dowolnej kolejności, a następnie wymieszaj razem z Bamixem! Lub włóż wszystkie składniki do robota kuchennego i wymieszaj, aż będą gładkie. Jeśli chcesz trochę wskazówek, zacznij od połączenia masła i cukru, następnie dodaj jajka, a następnie dodaj suchy składniki… ale szczerze mówiąc, nie ma znaczenia, jak i kiedy dodasz każdy z nich składniki!
- Kiedy wszystko zostanie zmiksowane w gładką, lekko rzadką (ale lepką, lepką) konsystencję, jesteś gotowy do pieczenia. Włóż łyżkę pełną mieszanki do każdego pudełka. Ten przepis zawiera 24 babeczki o standardowym rozmiarze, jednak jeśli chcesz większe/pełniejsze ciasta, posmaruj je mieszać w 18-20 pudełkach – lub jeśli chcesz małe smakołyki, użyj mniej mieszanki w 36-40 mini babeczkach sprawy.
- Piecz w piekarniku przez około 15 minut lub do momentu, aż Twoje babeczki będą złote. Po wyjęciu blachy z piekarnika odstaw ją na bok i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut, a następnie wyjmij każdą babeczkę do całkowitego ostygnięcia na talerzu lub ruszcie, jeśli taki masz.
- Aby zrobić lukier, podgrzej masło i czekoladę. Możesz oszukiwać i korzystać z kuchenki mikrofalowej, jeśli chcesz zaoszczędzić czas, lub dwukrotnie gotować na kuchence.
- Powoli dodawaj stopniowo cukier puder, dodając po drodze kilka kropel wody, aby zwilżyć miksturę.
- Gdy babeczki wyschną, nałóż łyżkę lukru na każdą babeczkę i wygładź ją nożem. Udekoruj posypką, jeśli czujesz się świątecznie, lub podawaj tak, jak jest – te pyszne smakołyki nie przetrwają długo!
Więcej przepisów i trendów żywieniowych
Domowe przepisy na przyprawy
Trendy kulinarne na wesele
Wszystko o ziołach: podział indyjskich przypraw
