Chipsy pita są zwykle zarezerwowane na południową przekąskę same lub zanurzone w hummusie. Ale jeśli dodasz je do sałatki, nie tylko uzyskasz świetny chrup, ale otrzymasz sycącą sałatkę obiadową, która jest lepsza niż większość.
Chipsy pita są ulubioną przekąską w południe zarówno dla mnie, jak i mojego syna. Kochamy je same, ale uwielbiamy je, gdy maczane na ranczo lub hummusie, więc kiedy Moje przepisyzasugerowałem dodanie ich do sałatki, wiedziałem, że to będzie zwycięzca. Miałem wcześniej sałatki z kurczakiem, ale dodanie frytek dało sałatce niesamowity chrupkość i wspaniały smak, jak żadna sałatka, którą jadłem wcześniej. Podczas gdy mój syn nie lubił małego szpinaku, bez problemu zjadł te chipsy i ser. Z takimi rezultatami i cieplejszymi dniami tuż za rogiem, jest to jedna sałatka, którą na pewno zrobię ponownie.
Sałatka z pitą z kurczaka
Służy 4
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka bez kości i skóry, ugotowane i pokrojone w 1/2-calowe kostki
- 1 pęczek szparagów, wypłukanych i przyciętych
- 4 uncje sera feta, pokruszonego
- 2 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 2 szklanki chipsów pita
- 2 szklanki szpinaku dla dzieci
- 1/3 szklanki sosu włoskiego
Wskazówki:
- Umieść kurczaka w dużej misce sałatkowej.
- Zagotuj garnek z wodą na średnim ogniu. Dodaj szparagi i gotuj do uzyskania jasnozielonego koloru, około dwóch minut. Opróżnij i wstrząśnij lodowatą wodą. Posiekaj i dodaj do salaterki.
- Dodaj ser, pomidory, chipsy pita i szpinak. Skrop dressing i wrzuć do płaszcza. Natychmiast podawaj.
Inne przepisy na pitę
Kieszenie z mozzarellą z kurczaka
Chipsy pita czosnkowe
Chleb z serem pita i parmezanem
