Czy te samouczki dotyczące dekorowania ciastek w czasopismach i telewizji nie sprawiają, że wygląda na to, że każdy może ozdobić ciasteczka jak profesjonalista w 5 minut? Ale kiedy już zdecydujesz się spróbować swoich sił, Twoja kuchnia wygląda jak bomba cukrowa eksplodująca w pośrodku góry brudnych naczyń, a pierwszego ciasteczka jeszcze nie zamroziłeś już.
Pozwól, że zdradzę ci mały sekret. Za kulisami szwadrony pomocników robią i barwią lukier, napełniają torby i butelki, pieką ciasteczka. Jeśli nie masz własnej eskadry lub dwóch, nie rozpaczaj.
Postępowanie zgodnie z tymi prostymi, niezbędnymi wskazówkami sprawi, że początkujący, a nawet bardziej doświadczeni dekoratorzy, zamieni koszmar w pokryty cukrem sen.
Przygotuj ciasto z wyprzedzeniem
Przygotuj ciasto i ciasteczka dzień przed dekoracją. Rozłożenie zadań na dwa dni sprawia, że cały proces jest znacznie łatwiejszy w zarządzaniu i przyjemniejszy. Zamrażanie ciasta to sposób, w jaki toczę (dosłownie). Jeśli pieczesz ciasteczka dzień przed dekorowaniem, szczelnie owijaj tacki folią, aby zapewnić świeżość.
Czas jest wszystkim
Bez względu na to, ile czasu poświęcisz na udekorowanie ciasteczek, zezwól na więcej. Pospieszony proces może spowodować, że pliki cookie nie będą eksponować Twojego najlepszego kunsztu.
Strategia
Zastanów się wcześniej, jakich materiałów i narzędzi będziesz potrzebować. Przygotuj je, abyś nie musiał gorączkowo szukać wszystkiego w ostatniej chwili. Zaoszczędzisz czas i energię.
Utrzymuj to w czystości, dzieci!
Grease to śmiertelny wróg królewskiego lukru. Pamiętaj, aby odtłuścić miskę i ubijak, myjąc je białym octem, aby usunąć wszelkie mikroślady tłuszczu.
Nie komplikuj
Spraw, aby pierwsze próby zakończyły się sukcesem, wybierając proste projekty, które nie wymagają więcej niż 3 kolorów. Dobrze wykonany prosty projekt to naprawdę piękna rzecz.
Mniej znaczy więcej
Dodając barwnik spożywczy do lukru królewskiego, zacznij od koloru kropki szpilki do niewielkiej ilości lukru. Kontynuuj dodawanie lukru i koloru małymi krokami, aż uzyskasz pożądany kolor. Możesz dodać kolor, ale nie możesz go odebrać.
Nie krępuj swojego stylu
Jeśli twoje miejsce pracy jest zagracone i zdezorganizowane, ograniczy i zablokuje twoje kreatywne soki. Czyść na bieżąco. Nie pożałujesz.
Ćwiczyć
Jak dostać się do Carnegie Hall? Tak proste, ale tak prawdziwe. Ćwicz, ćwicz, ćwicz na pergaminie. W końcu, czy myślisz, że Michał Anioł namalował Kaplicę Sykstyńską bez kilku innych arcydzieł za pasem?
Oglądane ciastko nigdy nie wyschnie
Moim zdaniem zalane ciasteczka potrzebują dobrych 8 godzin do wyschnięcia. Jeśli chcesz przyspieszyć proces, umieść tacę z ciastkami na środkowym stojaku ZIMNEGO piekarnika i włącz światło piekarnika. To wolne od wilgoci środowisko dla twoich ciasteczek.
Nie ma czegoś takiego jak niechciany plik cookie
Bez względu na wynik twoich wysiłków związanych z dekorowaniem ciastek, zawsze będziesz bohaterem każdego. W końcu upiekłeś ciasteczka; tak trzymaj!
Jak zrobić ciasteczka Cinco de Mayo Piñata
Dowiedz się, jak zrobić te fantastyczne ciasteczka na imprezę cinco de mayo.
Więcej wskazówek i pomysłów dotyczących plików cookie
- Jak ozdobić ciasteczka
- Piec przepisy i wskazówki dotyczące sprzedaży
- Ciasteczka ozdobione motylami
