Zrób trochę lody, pokroić na kawałki, skropić czekoladą i gotowe. Robienie lodów czekoladowych jest tak łatwe, że będziesz się zastanawiać, dlaczego kiedykolwiek zawracałeś sobie głowę jedzeniem lodów w inny sposób.
Lody czekoladowe ukąszenia
Nie jest trudno zrobić lody (o dowolnym smaku) w domu, ale jeśli nie możesz się niepokoić, możesz kup swoje ulubione lody w supermarkecie i śledź drugą część (ugryzienie lodów) Przepis.
Robi 20-30 kęsów
Czas przygotowania: Do lodów: 5 minut. Na ukąszenia: 5 minut | Czas gotowania: Do lodów: 3-4 godziny. Na ukąszenia: 5-10 minut.
Czas całkowity: Do lodów: 4 godziny, 5 minut. Na ukąszenia: 15-20 minut.
Składniki:
Do lodów:
- 1 szklanka zagęszczonego kremu
- 3/4 szklanki słodzonego mleka skondensowanego
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 2 łyżeczki cukru pudru
- Smak (ja użyłam świeżych malin, ale możesz dodać co chcesz)
Na lody:
- Lody
- 150 gramów ciemnej lub mlecznej czekolady
- 1/2 szklanki oleju kokosowego
Wskazówki:
Do lodów:
- W średniej misce ubić zagęszczoną śmietanę i cukier razem, aż masa będzie sztywna.
- Pracując po 1 łyżce stołowej na raz, delikatnie wsyp mleko skondensowane do mieszanki.
- Dodaj swój smak i esencję waniliową do mieszanki i delikatnie mieszaj, aż będzie kremowa, ale nadal będzie zawierała lekkie grudki.
- Wlej miksturę do płytkiego pojemnika, przystosowanego do zamrażania — lub pojemników — i zamrażaj przez 3 lub 4 godziny, aż zamieni się w lody. Pamiętaj tylko, że jeśli użyjesz świeżych owoców lub dodatku zawierającego wodę, kremowa część lodów podniesie się do góry, a bardziej wodniste lody utworzą warstwę na dole. Smak jest jednak nadal rewelacyjny.
Na lody:
- Podgrzej czekoladę i olej kokosowy na parze lub w kuchence mikrofalowej, aż całkowicie się rozpuści, a następnie wymieszaj, aby się połączyły.
- Przygotuj półmisek lub talerz do serwowania i wylej na niego cienką warstwę mieszanki czekoladowej jako bazę dla twoich lodów. Następnie wstaw do lodówki, aż stanie się stały (powinno to zająć tylko kilka minut).
- W międzyczasie wyjmij lody i pokrój je w grubszą kostkę lub kawałki.
- Wyjmij talerz lub półmisek z lodówki i połóż na nim kawałki lodów.
- Upewnij się, że pozostała czekolada ma temperaturę zbliżoną do temperatury pokojowej, a następnie powoli, używając łyżki, skrop czekoladę na kawałkach. Wyższa temperatura krzepnięcia oleju kokosowego (około 25 stopni C) powinna od razu zastygać czekoladę.
- Teraz są gotowi do służby. Jeśli chcesz, możesz użyć gorącego noża (po prostu zanurz go w gorącej wodzie), aby pokroić czekoladową bazę między kęsami, aby łatwiej było je zebrać.
Krok 1:
Lody zamrozić w płytkim naczyniu. Następnie wyskocz i przygotuj się do krojenia.
Krok 2:
Pokrój lody na kawałki wielkości kęsa.
Krok 3:
Wlej czekoladę na talerz, aby uzyskać cienką czekoladową bazę.
Krok 4:
Na czekoladowym spodzie ułożyć pokrojone lody.
Krok 5:
Lody skropić czekoladą.
Więcej lodów pyszności
17 sposobów, w jakie rożki do lodów poprawią Twoje desery
20 Inspirujące lody, które zawstydzają piwo korzenne i wanilię
Rożek puffle to najlepsza rzecz, jaka może się przydarzyć lodom od czasu posypki (ZDJĘCIA)
