Quiche występuje w różnych kombinacjach. Na pewno pokochasz ten, gdy tylko spróbujesz!
Wszyscy wiemy, że to klasyczny francuski placek, ale czy zdajesz sobie sprawę, że tak naprawdę pochodzi z Niemiec? Pochodzi od niemieckiego słowa kuchen, które oznacza ciasto. Quiche to pikantny krem wypełniony warzywami, mięsem lub rybami. Tutaj mamy przepis na rybę ze składników, które można łatwo znaleźć w supermarkecie. Spróbuj, pokochasz to!
Powiązana historia. Martha Stewart używa kupionego w sklepie składnika, aby całkowicie bezproblemowo przygotować swoje letnie ciasto brzoskwiniowe
Przepis na quiche z łososiem, szparagami i brie
Daje 9-calowe quiche
Składniki:
- Kupione w sklepie ciasto z kruchego ciasta lub makaron brisèe (około 10 uncji)
- Masło do smarowania naczynia do pieczenia
- 3 jajka
- 1 szklanka śmietany
- 1/2 szklanki mleka
- Gałka muszkatołowa, starta
- Sól
- Pieprz
- 8 uncji szparagów
- 4 uncje Brie, pokrojone w kostkę
- 4 uncje wędzonego łososia, posiekanego
Wskazówki:
- W naczyniu do pieczenia wcieramy masło. Umieść kruche ciasto w naczyniu do pieczenia. Odetnij nadmiar. Ciasto przesuwać na boki za pomocą naczynia do pieczenia za pomocą uchwytu drewnianej łyżki, aby nabrać kształtu boków naczynia do pieczenia. Spód ciasta nakłuć widelcem. Przykryj ciasto pergaminem. Włóż wagę do ciasta. Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 15 minut. Zabierz ciężarki i papier. Piecz skórkę przez kolejne 5 minut. Zostaw do schlodzenia.
- W misce wymieszaj 3 jajka, śmietanę, mleko, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
- Szparagi blanszować we wrzącej wodzie przez 5 minut. Osusz je papierowymi ręcznikami. Pokrój na małe kawałki.
- Rozłóż brie, łososia i szparagi w tarcie. Wlej mieszankę jajek i śmietany.
- Piecz przez 30 minut w temperaturze 375 stopni F lub do momentu, gdy wierzch stanie się złotobrązowy.
Więcej przepisów na quiche
Przepis na Quiche Lorraine
Przepis na quiche z karczochów
Przepis na quiche z cukinii
