3 Smaczne nowe sposoby serwowania szparagów w Święto Dziękczynienia – SheKnows

Porzuć hollandaise w te święta i podawaj szparagi w nowy sposób. Sosy te nie tylko dodają smaku na stół, ale także dodają pięknego koloru.

Powiązana historia. Przepis Jamiego Olivera na „dorabianie sosu” zawiera najbardziej niezwykły tajny składnik, jaki kiedykolwiek widzieliśmy

Oto lekki sos Alfredo, który pięknie komponuje się ze szparagami, a najlepsze w sosie jest to, że jest zrobiony ze świeżej szałwii. Pikantne i kremowe smaki z każdym kęsem sprawią, że szparagi znikną w mgnieniu oka.

Ten sos też jest tak łatwy do zrobienia. Można go przygotować z wyprzedzeniem i podgrzać tuż przed podaniem.

Aby uzyskać coś nieco innego, spróbuj pokroić szparagi na kawałki zamiast używać całej włóczni.

Przepis na sos śmietanowy ze szparagami i szałwią Alfredo

Służy 2

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 15 minut | Całkowity czas: 25 minut

Składniki:

• 10 włóczni świeżych szparagów, suche końce odłamane, każda włócznia pokrojona na 4 kawałki
click fraud protection
• 4 łyżki masła
• 1/2 szklanki gęstej śmietany
• 1 szklanka świeżego rozdrobnionego parmezanu na sos
• 8 liści świeżej szałwii, cienko posiekanej
• Sól dla smaku
• Woda do gotowania szparagów
• 2 łyżki świeżego, rozdrobnionego parmezanu, do posypania

Wskazówki:

1. Do małego rondelka dodaj masło i mieszaj, aż się rozpuści. Dodać śmietanę, parmezan i szałwię i dalej mieszać.
2. Niech sos gotuje się na małym ogniu podczas gotowania szparagów. Sos mieszaj podczas gotowania na wolnym ogniu.
3. Podgrzej płytką patelnię na średnim ogniu i dodaj tyle wody, aby miała około 1 cal głębokości na patelni. Dodaj do wody kilka kropel soli.
4. Dodaj szparagi na patelnię i gotuj przez około 5 minut, aż szparagi będą miękkie.
5. Wyjmij szparagi z patelni i wyłóż na półmisek.
6. Posyp szparagi sosem Alfredo i świeżo startym parmezanem.
7. Podawaj na gorąco.

Służy 2

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 15 minut | Całkowity czas: 25 minut

Składniki:

• 3 łyżki masła
• 3 łyżki syropu klonowego
• 2 łyżki burbona
• 1 łyżka prawdziwych kawałków boczku, do sosu
• 2 ząbki czosnku, pokrojone w kostkę
• 3 kreski mielony kminek
• 10 szparagów włóczni
• 2 łyżeczki prawdziwych kawałków boczku, do dekoracji
• Sól dla smaku

Wskazówki:

1. Podgrzej małą patelnię na małym lub średnim ogniu. Dodaj masło i ciągle mieszaj, gdy się topi.
2. Ciągle mieszaj, aż masło zacznie nabierać złotego koloru, następnie dodaj syrop klonowy i ostrożnie dodaj burbon, a następnie kawałki boczku. Gotuj na wolnym ogniu i ciągle mieszaj, podczas gdy szparagi się gotują. Dodaj sól do smaku.
3. Podgrzej płytką patelnię na średnim ogniu i dodaj tyle wody, aby miała około 1 cal głębokości na patelni. Dodaj do wody kilka kropel soli.
4. Dodaj szparagi na patelnię i gotuj przez około 5 minut, aż szparagi będą miękkie.
5. Wyjmij szparagi z patelni i wyłóż na półmisek.
6. Posyp szparagi bourbonem i sosem z brązowego masła. Udekoruj kawałkami boczku.

Służy 2

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 15 minut | Całkowity czas: 25 minut

Składniki:

• 10 szparagów, suche końce odłamane, każda włócznia pokrojona na 4 kawałki
• 1 duża papryczka jalapeño (dodaj więcej dla dodatkowego ciepła), pokrojoną w cienkie plastry
• 1 łyżka masła
• 1/2 szklanki gęstej śmietany
• 5 plasterków sera amerykańskiego
• 1 pomidor Roma, pokrojony w kostkę

Wskazówki:

1. Podgrzej małą patelnię na małym lub średnim ogniu. Dodaj śmietanę, ser i papryczkę jalapeño. Mieszaj, gdy ser się rozpuści. Kontynuuj mieszanie, gdy sos serowy się zagotuje.
2. Podgrzej płytką patelnię na średnim ogniu i dodaj tyle wody, aby miała około 1 cal głębokości na patelni. Dodaj do wody kilka kropel soli.
3. Dodaj szparagi na patelnię i gotuj przez około 5 minut, aż szparagi będą miękkie.
4. Wyjmij szparagi z patelni i wyłóż na półmisek.
5. Posyp szparagi sosem serowym i podawaj na gorąco.

Więcej przepisów na szparagi

Quiche z łososiem, szparagami i brie
Wegańska zupa szparagowa
Zupa ze szparagów z serem