Uwielbiam dodatki na Święto Dziękczynienia prawie bardziej niż prawdziwego indyka. Dlatego spędzam więcej czasu na rozwijaniu stron niż na główne danie główne. Dlatego też w październiku zaczynam opracowywać wspomniane dodatki. Muszą być idealne, a te bułeczki z dyni są tak bliskie ideału, jak to tylko możliwe.
Poważnie, jak cholernie słodkie są te bułeczki? Są znacznie ładniejsze niż zwykłe rolki półksiężycowe i mniej więcej tak samo łatwe do wykonania — całkowicie od zera.
To mój ulubiony przepis na 30-minutową bułkę bez wyrastania i jest tak szybki w przygotowaniu. Wystarczy wymieszać drożdże i wodę, aż się spienią. (To jak eksperyment naukowy, więc jest fajnie!) Następnie ubijasz jajko, olej i cukier i mieszasz.
Następnie mieszasz mąkę i mieszasz, aby się połączyć. Następnie ugniatasz posypanymi mąką rękami, aż ciasto będzie miękkie jak pupa dziecka.
Następnie rozrywasz i dzielisz na 6 kawałków i kładziesz na mocno posypanej mąką powierzchni. Zamiast tracić czas na czekanie, aż bułki się podniosą, możesz zacząć je od razu. Hurra!
Aby nadać bułkom kształt dyni, pokrój bułki w 7 do 8 miejscach (przy zachowaniu nienaruszonych środków). Po pokrojeniu kształtów dyni wciśnij kciuk w środek (aby zrobić zagłębienie), a następnie dodaj niesamowity i pyszny ser mozzarella.
Tyle sera! Następnie zwijasz kawałki pozostałego ciasta w małe kółka i układasz je na serze. Wciśnij boki góry do reszty ciasta, aby ser się nie rozlał.
Następnie pieczemy tylko 14 minut, aż będą pięknie złocistobrązowe. Aby wierzch wyglądał jak dynia, pokrój orzechy włoskie na pół i wbij je w wierzch. Aby dodać trochę zieleni, udekoruj boki orzechów małymi listkami mięty.
A potem je jesz. Zjadasz każdą wspaniałą bułkę z serem, jaką możesz, bez zachorowania. Tak, Święto Dziękczynienia!
Spójrz na ten ser. To po prostu cudowne, prawda?
Przepis na „dyniowe” bułeczki z serem maślanym
Przepis inspirowany przez Farmy ostu
Te przypominające wyglądem bułki dyniowe bułki są nie tylko pyszne (i pełne sera!), ale także łatwe do zrobienia.
Wydajność 6-8 rolek
Czas przygotowania: 15-20 minut | Czas pieczenia: 14-16 minut | Całkowity czas: 29-36 minut
Składniki:
- 2 łyżki aktywnych suchych drożdży
- 1 szklanka ciepłej wody (110 stopni F)
- 1/3 szklanki oleju rzepakowego
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 duże jajko
- 3-1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 szklanka rozdrobnionego sera mozzarella
- 1/4 szklanki orzechów włoskich, przekrojonych na pół
- Liście mięty
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Nasmaruj blachę do pieczenia nieprzywierającym sprayem do gotowania i odłóż na bok.
- Aby zrobić bułeczki, umieść aktywne suche drożdże i wodę w misce i pozostaw do uzyskania piany, około 10 minut. Wymieszaj olej rzepakowy, miód, brązowy cukier i jajko i wymieszaj do połączenia. Wmieszać mąkę po 1 szklance na raz, mieszając, aż powstanie miękkie ciasto.
- Na twardej powierzchni wyrabiaj ciasto, aż stanie się miękkie i elastyczne, około 3 do 4 minut.
- Rozłóż ciasto na 6 do 8 kawałków i ułóż je na blasze do pieczenia. Za pomocą posypanego mąką noża pokrój każdą rolkę na 6 do 8 plastrów, zachowując nienaruszone środki. Kciukiem wciśnij środek i dodaj 2 łyżki sera mozzarella do każdego dołka.
- Pozostałe ciasto rozwałkować na małe kawałki, aby przykryć ser. Wciśnij górną część ciasta do rolek w kształcie dyni, aby ser był zabezpieczony pośrodku.
- Piecz przez około 14 do 16 minut lub do momentu, gdy bułki nabiorą złotego koloru, a ser się rozpuści w środku.
- Przekrój orzechy włoskie na pół i wciśnij je w środek rolek w kształcie dyni. Dodaj trochę listków mięty do dekoracji.
Więcej przepisów na chleb na Święto Dziękczynienia
Bezglutenowy chleb kukurydziany ze słodkich ziemniaków
Holenderski chleb czosnkowy z rozmarynem
Irlandzki chleb sodowy 4 sposoby
