Hariss ze słodkich ziemniaków — najlepszy sposób na urozmaicenie poranka — SheKnows

Kiedy zwykłe jajka i bekon trochę się znudzą, patelnie z haszem są sposobem na satysfakcjonujące śniadanie.

Powiązana historia. „Riff On Rice Krispies Treats” Marthy Stewart to całkowita aktualizacja klasyki

A jeśli jeszcze nie wsiadłaś do pociągu harissy, ten przepis jest idealnym sposobem na złagodzenie pikantnej, czosnkowej afrykańskiej pasty, która ożywi prawie każde danie, do którego go włożysz. W dzisiejszych czasach pastę harissa można dość łatwo znaleźć w tej samej sekcji sklepu spożywczego, w której kupujesz pastę pomidorową lub w dziale produktów międzynarodowych.

Wrzucanie słodkich ziemniaków do harissy, a następnie pieczenie, aż staną się chrupiące, nadaje tej śniadaniowej patelni zupełnie nową perspektywę. Wrzuć trochę chorizo, aby dodać białka, i oczywiście bez względu na to, co robisz, zawsze udekoruj jajkiem w koszulce (lub smażonym).

Harissa hasz z batatów z chorizo ​​i jajkiem w koszulce przepis

Służy 2

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 20 minut | Całkowity czas: 30 minut

Składniki:

• 2 szklanki pokrojonych w kostkę słodkich ziemniaków
• 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielone
• 2-1/2 łyżki pasty harissa
• 1/2 dużej żółtej cebuli, pokrojonej w plastry
• 4 uncje chorizo
• Sól i pieprz
• 2 jajka w koszulce
• Świeża pietruszka lub kolendra do dekoracji

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
2. W średniej misce wrzuć słodkie ziemniaki, 1/2 łyżki oliwy z oliwek i pastę z harissy, aż słodkie ziemniaki zostaną całkowicie pokryte miksturą.
3. Rozłóż ziemniaki jedną warstwą na blasze wyłożonej pergaminem lub Silpat.
4. Pieczemy około 20 minut, raz podrzucając, aż będzie chrupiąca.
5. Podczas gdy słodkie ziemniaki piecze się na średniej patelni na średnim ogniu, podgrzej pozostałą oliwę z oliwek.
6. Dodaj cebulę na patelnię i smaż, aż zmięknie, około 4 – 5 minut.
7. Dodaj chorizo, pokrój je na małe kawałki za pomocą łopatki i gotuj, aż się zrumienią.
8. Wyjmij słodkie ziemniaki z piekarnika, wrzuć je na patelnię i wymieszaj, aż mieszanina się połączy.
9. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
10. Posyp hasz jajkiem w koszulce i udekoruj natką pietruszki lub kolendrą.
11. Natychmiast podawaj.

Więcej przepisów na haszysz

Hasz ze słodkich ziemniaków i szynki
Łatwy meksykański hasz śniadaniowy
Jamajska krewetka jerk i hasz ananasowy