Hot dogi z grilla to z pewnością letnie danie, ale ich odpowiedniki z kukurydzy to przyjazne dzieciom przysmaki, które można również zrobić w domu. Corn dogi są nie tylko przyjemne w jedzeniu, ale mają wiele smacznych odmian, od różnych typów psów po smaki w cieście. Więc złap dzieci i spędź pyszne popołudnie robiąc corn dog w domu.
Wskazówki dotyczące robienia corn dogów
1. Zrób ciasto
Jedną z najważniejszych części corn dog jest ciasto. Możesz wybrać klasykę z mąką kukurydzianą i maślanką lub dodać do niej zioła i przyprawy.
2. Przygotuj swojego psa
Jednym z największych wyzwań przy robieniu corn dogów jest utrzymanie ciasta na miejscu przed zanurzeniem psa w gorącym oleju. Aby pomóc w przyleganiu, osusz hot dogi papierowymi ręcznikami, a następnie zanurz je w mące, pamiętając o strząśnieniu nadmiaru, aby pozostała tylko lekka powłoka. Pamiętaj, aby włożyć patyczek w spód każdego psa przed lub po mące.
3. Zanurz swoje psy
Jednym z najłatwiejszych sposobów jest napełnienie wysokiego wąskiego pojemnika, takiego jak słoik z masonem z szerokim otworem, o około trzy czwarte wypełnione ciastem (nie napełniaj go do końca, bo ciasto się przeleje, gdy zanurzać). Po prostu zanurz każdego hot doga w słoiku, obracając nim, aby upewnić się, że cały pies jest przykryty. Wyjmij ciasto i pozwól, aby nadmiar ciasta spłynął.
4. Czas na smażenie
Szybko namocz każdego maltretowanego psa w gorącym oleju, wbij i wszystko i smaż 4 do 5 minut z każdej strony, aż każda strona będzie złocisto-brązowa. Będziesz musiał odwrócić psy, ponieważ najprawdopodobniej wypłyną na górę i tylko spód się ugotuje.
5. Ostudzić
Gdy psy są ugotowane, wyjmij je ostrożnie szczypcami i pozwól im odsączyć na ręcznikach papierowych. Pozostaw do ostygnięcia przez co najmniej 5 minut przed wgryzieniem.
Idź dla smakoszy ze swoimi kukurydzianymi psami
Gdy opanujesz technikę robienia corn dogów, dodaj odrobinę wykwintnego polotu.
Gourmet wariacje na temat corn dog:
- Dodaj swoje ulubione zioła i przyprawy do ciasta
- Zastąp trochę płynu w cieście piwem
- Owiń hot dogi boczkiem przed zanurzeniem w cieście lub po usmażeniu
- Zamiast zwykłych hot dogów spróbuj kiełbasek, bachorów, wegetariańskich psów lub kurczaków
