Co jeśli powiem Ci o bezmlecznym, przyprawianym dynią napoju, który jest łatwy do zrobienia? Czy mam twoją uwagę? Tak, możesz łatwo kupić karton mleka migdałowego w sklepie spożywczym, ale kiedy odkryjesz, jakie to łatwe jest zrobienie go w domu (a następnie doprawienie przyprawami i puree z dyni), odłożysz ten karton z powrotem na półka.
Do tego czasu prawdopodobnie miałeś już to o smaku dyni i tamto o smaku dyni, od gorących napojów, przez ciastka, po piwo. Niektóre dobre, niektóre nie. Ten napój nie może być smaczniejszy i wystarczy kilka kroków, aby zrobić to sezonowe, domowe mleko migdałowe z przyprawami dyniowymi.
Odłóż trochę na noc, aby namoczyć migdały, a następnie zmiksuj i dopraw. Proste jak ciasto dyniowe, prawda?
DIY przepis na mleko migdałowe z przyprawą dyniową
Nie wydawaj dużych pieniędzy na napój o smaku dyni wypełniony nie wiadomo czym. Ten bezmleczny napój składa się ze zdrowych, pełnych składników i jest idealny na sezon. Dodaj trochę swojej ulubionej bitej polewy bez nabiału, aby uzyskać coś bardziej dekadenckiego.
Daje 4 filiżanki
Czas przygotowania: 5 minut | Czas nieaktywny: 12 godzin | Całkowity czas: 12 godzin 5 minut
Składniki:
- 2 szklanki surowych migdałów
- 4 szklanki przefiltrowanej wody plus więcej do namaczania
- 5 łyżek puree z dyni (nie nadzienia z dyni)
- 2-1/2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu (więcej do smaku)
- 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1/8 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/8 łyżeczki mielonych goździków
- Bita polewa bezmleczna (opcjonalnie)
Wskazówki:
- Do dużego rondla dodaj migdały i tyle wody, aby je przykryć.
- Migdały moczyć przez noc, co najmniej 12 godzin.
- Odcedź migdały z wody. Wylej wodę.
- Pracując w 2 partiach, dodaj połowę migdałów (1 szklanka) i połowę przefiltrowanej wody (2 szklanki) do blendera. Miksuj, aż migdały zostaną pokrojone w bardzo małe kawałki. Powtórz dla drugiej partii.
- Używając gazy, przecedź miksturę do innej dużej patelni. Ściśnij i przekręć zawartość gazy, aż usuniesz jak najwięcej mleka. Odrzuć resztki migdałów lub zachowaj je do innego użytku.
- Do małej miski dodaj puree z dyni, miód i przyprawy i wymieszaj do połączenia.
- Na patelnię z mlekiem migdałowym wlej mieszankę z dyni i wymieszaj.
- Wlej miksturę do dużego szklanego dzbanka z pokrywką.
- Wstawić do lodówki i zamieszać przed każdym użyciem (mleko migdałowe wystarczy na 2 dni w lodówce).
Wypij sezonowy, zdrowy napój.
Więcej przepisów o smaku dyni
Domowe wypieki z tosterem z dyni
Chleb kukurydziany dyniowo-miodowy
Koktajl mleczny z pijanym ciastem z dyni
