W ślad za bestsellerem Dieta kuloodporna to jest nowe Kuloodporna: książka kucharska, obiecując pomóc Ci schudnąć, zwiększyć energię i zakończyć apetyt na jedzenie. Ale czy naprawdę spodoba ci się to jedzenie?
Przejrzeliśmy nową książkę kucharską i nie zdziwiło nas kilka przepisów na obiad, które brzmiało w pełni satysfakcjonująco i pysznie, jak stek z wieszaka z masłem ziołowym i przegrzebkami w boćwinie gniazdo. Dieta kuloodporna słynie z tego, że pozwala na spożywanie dużej ilości mięsa (choć ze zwierząt hodowanych na pastwiskach) i niektórych rodzajów tłuszczów omega-3.
Ale jest to również dieta, która wymaga całkowitego usunięcia cukru z diety. Jak wygląda deser na Planet Bulletproof? Zaskakująco dekadencki, o ile masz ochotę zaopatrzyć swoją spiżarnię w nieco dziwnie brzmiące słodziki bez cukru, takie jak erytrytol i ksylitol.
Ciekawy? Oto trzy bogate, soczyście brzmiące desery, które dadzą ci smak słodszej strony kuloodpornego stylu życia.
Więcej: Jak zrobić bitą śmietanę kokosową
Przepis na trufle czekoladowo-kokosowe
Możesz zastąpić orzechy włoskie lub jakikolwiek inny orzech zamiast skrętu lub zawinąć gotowe kulki w niesłodzone płatki kokosowe, aby uzyskać bardziej intensywny smak kokosa. Te ugryzienia są superwypełniające i naprawdę dobrze się trzymają. Po prostu wiedz, że nieuchronnie coś skończy się na twojej twarzy.
Robi 6 trufli
Składniki:
- 1/4 szklanki kremu kokosowego (z wierzchu niewstrząśniętej 14-uncjowej puszki mleka kokosowego)
- 1 łyżka surowego proszku kakaowego, takiego jak kuloodporna ulepszona czekolada w proszku
- 2 uncje ciemnej czekolady (co najmniej 85% kakao), posiekanej
- 1/4 łyżeczki przetestowanego laboratoryjnie, wolnego od pleśni proszku waniliowego, takiego jak kuloodporna VanillaMax
- 1 łyżka zimnej wody
- 1 łyżka masła od krów karmionych trawą
- 1-1/2 łyżeczki surowego miodu lub ksylitolu
- 3 łyżki drobno zmielonych surowych migdałów
- Sól morska
Wskazówki:
- W rondelku zagotuj 1 szklankę wody na średnim ogniu. W żaroodpornej misce średniej, która zmieści się na rondlu bez dotykania wody, wymieszaj krem kokosowy, proszek kakaowy, czekoladę, proszek waniliowy i 1 łyżkę zimnej wody. Umieść miskę nad gotującą się wodą i mieszaj od czasu do czasu, aż czekolada się rozpuści, około 4 minut. Zdejmij miskę z patelni i pozwól, aby mieszanka czekoladowa lekko ostygła (do temperatury ciała), około 10 minut.
- Ubij masło i miód z rozpuszczoną czekoladą, aż się połączą. Dodaj 2 łyżki migdałów. Wstawić do lodówki do schłodzenia, około 1 godziny.
- Uformuj miksturę w sześć kulek o średnicy 2,5 cm i rozwałkuj w pozostałej 1 łyżce mielonych migdałów. Na wierzch posyp solą.
