Slow Cooker Sunday: przepis na focaccię dla amatorskiego wypiekacza chleba – SheKnows

Pieczenie chleba może być onieśmielające, zwłaszcza jeśli jesteś piekarzem po raz pierwszy lub amatorem. Dlatego opracowaliśmy łatwy przepis na focaccię, który może wykonać nawet osoba mająca największe problemy z pieczeniem. Dlaczego chleb focaccia? Jest to bardziej płaski, zwykle pieczony w piekarniku włoski chleb, tradycyjnie posypany garścią posiekanych ziół, ale jest również niezwykle prosty do zrobienia w powolnej kuchence.

Powiązana historia. „Riff On Rice Krispies Treats” Marthy Stewart to całkowita aktualizacja klasyki

Więcej:Wskazówki dotyczące gotowania w kuchence mikrofalowej, dzięki którym posiłki w dni powszednie będą o wiele szybsze

Ciasto nie jest wyrabiane, a wystarczy około 30 minut wyrastania, zanim po prostu włączysz powolną kuchenkę i pozostawisz na dwie godziny. Rezultatem jest miękki i ciągnący się bochenek nasączony oliwą z oliwek i ziołami, który sprawi, że staniesz się maszyną do pieczenia chleba!

Więcej:Najlepsze nowe książki kucharskie, które teraz czytamy

Przepis na focaccię wolnowarową

Służy 8

Czas przygotowania: 10 minut | Czas nieaktywności: 30 minut | Czas gotowania: 2 godziny | Całkowity czas: 2 godziny 40 minut

Składniki:

• 2 filiżanki mąki uniwersalnej
• 1-1/2 łyżeczki drożdży instant
• 1 łyżeczka soli
• 1 szklanka ciepłego mleka
• 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielone
• 2 łyżki mielonego rozmarynu
• 2 łyżki drobno posiekanego tymianku

Wskazówki:

1. Wyłóż wolnowar papierem do pieczenia tak, aby przykrył dno i wysunął się po bokach na około 3 cale. Nasmaruj sprayem do pieczenia.
2. W misce wymieszać mąkę, drożdże i sól.
3. W innej misce wymieszaj mleko i 1 łyżkę oliwy z oliwek.
4. Dodaj mieszankę mleka do ciasta i mieszaj, aż do całkowitego wymieszania. Ciasto powinno być lepkie.
5. Ciasto przełożyć do wolnowaru i rozłożyć w rogach lub w owalny kształt.
6. Przykryj pokrywką i pozwól, aby ciasto wyrosło przez 30 minut, ale nie włączaj wolnowaru.
7. W małej misce wymieszać pozostałą łyżkę oliwy z mielonymi ziołami.
8. Gdy ciasto wyrośnie, posmaruj je mieszanką oliwy z oliwek i ziół.
9. Za pomocą ostrego noża ułóż w cieście kilka plastrów wzdłuż, około 1/4 głębokości.
10. Połóż ręcznik na misce powolnej kuchenki, nałóż na nią pokrywkę i włącz ją na wysoką.
11. Gotuj przez 2 godziny.

Wersja tego artykułu została pierwotnie opublikowana w październiku 2015 r.