Wyobraź sobie: wstajesz wcześnie z łóżka we wtorek rano i wskakujesz do samochodu na długo dojeżdżać do pracy, oczywiście zirytowany faktem, że przed piątkiem masz jeszcze cztery długie dni pracy noc. Jednak kiedy wieczorem wracasz do domu, wchodzisz i spotykasz się z rozkosznym zapachem delikatnej, soczystej, pikantnej asady carne. To marzenie, moi przyjaciele, może stać się rzeczywistością, gdy wrzucisz ten przepis do powolnej kuchenki i włączysz przycisk przed wyjściem do biura.
Uwielbiam jeść te taco, kiedy jestem naprawdę głodna, ponieważ są tak mięsiste i sycące.
Więcej: Łatwe kanapki Fajita z kurczakiem w powolnej kuchence? Tak proszę!
A świeżość cebuli, kolendry, pomidora i salsy tak dobrze smakuje z każdym kęsem mięsa. Jeśli wolisz, możesz zamienić tortille kukurydziane na tortille z mąki. Tak czy inaczej, chodzi o mięso.
Wolnowar adobo carne asada miękki przepis na tacos
Delikatna i soczysta, wolno gotowana asada adobo carne jest idealnym nadzieniem do miękkich tacos. Jest to łatwy i sycący posiłek bez zamieszania.
Służy 4
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 8 godzin | Całkowity czas: 8 godzin 15 minut
Składniki:
- 2 funty spódnicy lub steku z boku
- 1 (7 uncji) puszki papryczek chipotle w sosie adobo (użyj tylko sosu adobo)
- 2 ząbki czosnku, pokrojone w kostkę
- 2 duże pomarańcze, wyciśnięte na sok
- 2 limonki, wyciśnięty sok
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 1/2 łyżeczki grubo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 1/2 szklanki posiekanej kolendry (do powolnego gotowania)
- 8 kukurydzianych tortilli
- 1 szklanka posiekanej cebuli
- 3/4 szklanki posiekanej kolendry (do miękkiego tacos)
- 3/4 szklanki posiekanych pomidorów
- 3/4 szklanki sera queso fresco, pokruszonego
- 1-1/2 szklanki zielonej lub czerwonej salsy
Wskazówki:
- Do wolnowaru dodaj sos adobo, czosnek, sok pomarańczowy, sok z limonki, sól, pieprz, kminek i kolendrę. Wymieszać razem.
- Za pomocą szczypiec pokryj każdą stronę mięsa w mieszance adobo. Połóż mięso możliwie płasko na dnie wolnowaru.
- Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 6 do 8 godzin.
- Tuż przed podaniem ułóż kukurydziane tortille na dużym talerzu (zrób w partiach po 4 sztuki), rozsmarowując je tak bardzo, jak to możliwe. Ostrożnie połóż kolejny talerz tego samego rozmiaru na talerzu z tortillami i podgrzej w kuchence mikrofalowej przez około 20 sekund, aby były miękkie.
- Dodać mięso, posypać cebulą, kolendrą, pomidorami, serem queso fresco i salsą.
- Podawaj na ciepło.
Pierwotnie opublikowany w czerwcu 2015 r. Zaktualizowano w maju 2017 r.
