To ciasteczko, o którym marzysz! Słodki i słony karmel na wierzchu maślany i kruchy kruche. Tak proszę!
Powiązana historia. „Blog waniliowej fasoli” ma nowy bestseller Świąteczne wypieki Rezerwuj i jest już zdyskontowany na Amazon
Czy jest coś bardziej niesamowitego niż solony karmel? Ten słony słodki smakołyk pokryty jest maślaną, kruchą skórką i idealnie nadaje się na świąteczny talerz ciastek. Nie martw się, jeśli masz mało czasu. To pyszne danie można przygotować w mniej niż 45 minut i błyskawicznie przygotować. Oznacza to, że w niecałą godzinę możesz znaleźć się w raju dla kruchego solonego karmelu!
Kąsy kruche solone karmelowe
Wydajność 8 x 8 kwadratowe naczynie
Składniki:
- 1/2 szklanki niesolonego masła (temperatura pokojowa)
- 1/4 szklanki białego cukru
- 1/2 szklanki mielonego kruchego bułki kruche
- 1/2 szklanki mąki
- 3/4 szklanki ciemnego brązowego cukru
- 1/3 szklanki gęstej śmietany
- 6 łyżek masła
- 1/3 szklanki lekkiego syropu kukurydzianego
- 1 – 2 łyżeczki soli morskiej
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- W misce miksera elektrycznego dodaj masło o temperaturze pokojowej i biały cukier. Mieszaj do puszystej, około 2 minut.
- Dodaj kruche okruchy ciasteczek i mąkę. Mieszaj, aż powstanie ciasto. Zajmie to około 3-4 minut.
- Wciśnij do wyłożonego pergaminem naczynia szklanego 8 x 8 i piecz przez 25 minut.
- Gdy skórka stygnie, zacznij robić karmel.
- Na patelni dodaj ciemnobrązowy cukier, gęstą śmietanę, masło i syrop kukurydziany.
- Gotuj na średnim ogniu, aż mieszanina zacznie bulgotać — dodaj sól morską.
- Używając termometru do cukierków gotuj bez mieszania przez 8-10 minut, aż temperatura osiągnie 240 stopni F.
- Zalej kruche ciasto i posyp odrobiną soli morskiej. Pozostaw do ostygnięcia przez co najmniej 10 minut przed cięciem.
Więcej przepisów na karmel
Przepis na karmelowy sernik jabłkowy
Przepis na deser bananowy z solonym karmelem
Przepis na kanapkę z lodami czekoladowymi i solonym karmelem
