Meatloaf to klasyczny obiad, który jest dobry w każdy dzień tygodnia. Ale jeśli jesteś zmęczony tym samym starym bochenkiem, dlaczego by się z nim nie bawić i zamiast tego zrobić babeczki? Są bardzo łatwe i dzieci je zjedzą.
Uwielbiam pieczeń. To jedno z tych klasycznych dań, które świetnie sprawdza się samo w sobie lub w sosie. Ale mój syn nie jest takim wielkim fanem. Podobnie jak jego ojciec, nie przepada za grubymi kawałkami mielonej wołowiny. Są ciężkie i zwykle nie mają wystarczającej ilości sosów lub ketchupu, aby je ukryć. Tak więc niedawno postanowiłam zamienić mój klops w babeczki. A każdy dzieciak (i większość dorosłych) powie ci, że babeczki po prostu nie są kompletne bez lukru. Postanowiłem więc zamienić trochę nudnych starych ziemniaków w jasnopomarańczową, serową odmianę puree, która posłuży jako idealny lukier. Krzyki zachwytu słychać było w całym domu. Gotując mięso w puszce do muffinek, mój syn mógł mieć cały klops tylko dla siebie, a następnie zlizać „szron” z palców. Był w niebie, a odkąd skończył obiad, ja też.
Babeczki mięsne z kremowym puree ziemniaczanym
Służy 4
Składniki:
- 1/2 funta mielonej wołowiny
- 1/2 funta mielonej wieprzowiny
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1 jajko
- 1 łyżka sosu sojowego
- Sól i pieprz do smaku
- 3 uncje pokruszonego sera pleśniowego
- 2 ziemniaki, obrane i posiekane
- 4 uncje serka śmietankowego
- 1 szklanka posiekanego sera cheddar
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Spryskaj formę do muffinek nieprzywierającym sprayem do gotowania i odstaw na bok.
- W dużej misce wymieszaj wołowinę, wieprzowinę, bułkę tartą, jajko, sos sojowy, jedną łyżeczkę soli, jedną łyżeczkę pieprzu i ser pleśniowy, aż dobrze się połączą. Uformuj masę mięsną w duże kulki i wrzuć do każdej filiżanki formy do muffinek. (Jeśli masz kilka pustych filiżanek na babeczki, po prostu napełnij je do połowy wodą). Gotuj babeczki mięsne przez 25-30 minut lub do momentu, gdy przestaną być różowe w środku.
- Podczas gdy „bąbelki” gotują się, gotuj ziemniaki w dużym rondlu wypełnionym osoloną wodą przez 15-20 minut lub do miękkości. Dobrze odcedź.
- Ubij serek śmietankowy i ser cheddar do ziemniaków, aż się rozpuszczą i będą puszyste. Dodaj sól i pieprz do smaku.
- Każdą babeczkę mięsną położyć na półmisku do serwowania i „zamrozić” z serowym puree ziemniaczanym. Natychmiast podawaj.
Więcej przepisów na pieczeń
Obfity klops z chrzanem
Wymieszaj klops
Hiszpański klops
