Nie jestem wielkim fanem piłki nożnej, będę szczery. Ale jestem naprawdę podekscytowany, jeśli chodzi o Super Bowl. To znaczy, kto nie lubi kibicować, urządzać imprezę i pić piwo przez cały dzień? Nie mogę się doczekać, aby w tym roku urządzić własną imprezę, wraz z tymi niesamowitymi przekąskami do powolnego gotowania.
Powiązana historia. Dwuskładnikowy przepis na powolne gotowanie, który nakarmił moją rodzinę przez cały tydzień
W końcu jesteśmy w miejscu, w którym można zacząć zabawę, a nie ma lepszego wydarzenia na początek niż Super Bowl. Suwaki z klopsikami, miski z mieloną wołowiną po hiszpańsku i serowy dip cebulowy powinny sprawić, że moja impreza będzie najlepsza w całym bloku. Jeśli nie, to mam w pełni zaopatrzony bar, więc to pomaga.
1
Suwaki z klopsikami na przepis na domowe bułeczki
Porcja około 6 sztuk (wydajność bułek 12)
Składniki:
Na klopsiki:
- 1-1 / 2 funta mrożonych klopsików
- 28 uncji sosu do spaghetti
- 1 średnia cebula, posiekana
- 16 uncji pokrojonych w kostkę pomidorów
- 7 uncji przecieru pomidorowego
Do bułek:
- 2 szklanki mąki chlebowej
- 3/4 szklanki letniej wody (110 stopni F)
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżki aktywnych suchych drożdży instant
- 3 łyżki masła niesolonego (podzielone)
- sól kuchenna
Wskazówki:
- Aby zrobić bułeczki, wymieszaj drożdże, wodę, cukier i sól w dużej misce miksera stojącego. Odstaw na około 10 minut lub do uzyskania piany. Zamontuj mikser z nasadką do ciasta i dodaj 1-1 / 2 łyżki niesolonego masła i 1 szklankę mąki. Mieszać na małym ogniu i dodawać pozostałą mąkę po 1/2 szklanki na raz. Ugniataj na niskim poziomie przez około 4-6 minut, aż będzie gładka i elastyczna.
- Przełóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i posyp mąką ręce. Wyrabiaj ciasto przez kolejne 4 minuty lub aż będzie elastyczne i miękkie. Włóż ciasto do wysmarowanej miski i przykryj wysmarowaną folią foliową. Odstawić na godzinę w ciepłe miejsce lub do podwojenia objętości.
- Umieść piłkę na twardej powierzchni. Za pomocą ząbkowanego noża pokrój ciasto na pół pionowo, a następnie każdą połowę pionowo na trzecie, aby uzyskać 3 równe paski ciasta. Pokrój każdy pasek ciasta na ćwiartki, tnąc poziomo na 12 kwadratów. Lekko rozwałkuj kwadraty w miękką kulkę.
- Umieść każdy zwinięty kawałek ciasta w lekko natłuszczonej formie do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali. Przykryj folią i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
- Rozpuść pozostałe 1-1 / 2 łyżki masła. Przed pieczeniem lekko posmaruj bułki około połową roztopionego masła. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Piecz bułki na złoty kolor przez około 16 minut. Posmaruj pozostałym masłem.
- W przypadku klopsików wszystkie składniki włóż do miski wolnowaru. Gotuj na małym ogniu przez około 4-1/2 do 5 godzin lub do miękkości.
- Pokrój każdą bułkę na pół i przykryj 3-4 klopsikami i sosem. Dodaj posiekaną mozzarellę.
2
Przepis na hiszpańskie miski ryżowe z mieloną wołowiną
Służy około 4
Składniki:
- 1 szklanka białego ryżu długoziarnistego
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 1 puszka pokrojonych w kostkę pomidorów z jalapeños
- 2 jalapeño, posiekane
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- Sól i pieprz
- 2/3 funta mielonej wołowiny
- Świeża kolendra
- 4 stój i nadziewaj miękkie tortille (my użyłem tych)
- 6 łyżek białego sera Velveeta
Wskazówki:
- Nasmaruj misę wolnowaru sprayem zapobiegającym przywieraniu. Ryż, bulion z kurczaka, cebulę, pomidory, papryczki jalapeño, czosnek i kminek wymieszać do miski wolnowaru. Dodaj sól i pieprz.
- Na dużej patelni na średnim ogniu dodaj mieloną wołowinę i smaż na złoty kolor, około 5-8 minut. Odcedź tłuszcz w kubku i włóż mięso do wolnowaru.
- Przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 3-4 godziny.
- Napełnij każdą tortillę w około 2/3 i dodaj 1-1 / 2 łyżki sera Velveeta.
- Rozgrzej brojlera. Piecz przez około 4-5 minut, aż ser się rozpuści, a tortille się zrumienią. Posyp świeżą kolendrą.
3
Przepis na serowy dip cebulowy Gruyere
Przepis lekko dostosowany od Moje przepisy
Porcja około 16 (po 2 łyżki)
Składniki:
- 1/2 szklanki cebuli pokrojonej w plastry
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz
- 1/2 szklanki sera mozzarella
- 1/2 szklanki sera Gruyere
- 1/2 szklanki majonezu o niskiej zawartości tłuszczu
- 8 uncji lekkiego serka śmietankowego
- 2 łyżki francuskiej zupy cebulowej
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
Wskazówki:
- Na dużej patelni na średnim ogniu dodaj masło. Lekko rozpuść, a następnie dodaj cebulę. Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut lub do momentu, gdy cebula będzie całkowicie skarmelizowana i nabierze bogatego karmelowego koloru. Odsącz nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.
- Do miski wolnowaru dodaj cebulę, gruyere, ser mozzarella, majonez, serek śmietankowy, francuską mieszankę cebulową i szczypiorek. Posyp solą i pieprzem.
- Gotuj na małym ogniu przez około 1-1/2 godziny, aż się rozpuści. Udekoruj szczypiorkiem.
Więcej przepisów na powolną kuchenkę
Garnek ze skrzydełkami teriyaki
Niedzielna Kolacja: Kurczak Garnek i Knedle
Przepis na ciasto dyniowe wolnowarowe
