Czy jedzenie na pocieszenie naprawdę pomaga Ci poczuć się lepiej? - Ona wie

Czy jedzenie, które spożywasz, może mieć wpływ na Twój nastrój? Co powiesz na wygodne jedzenie?? Wiesz, o czym tutaj mówimy — rosół mamy, pulchna miska lodów lub puree ziemniaczane z sosem. Jedzenie wpływa na nasze życie na więcej niż jeden sposób, ale czy naprawdę jest coś w przekonaniu, że jedzenie uspokajające nas uszczęśliwia? Dowiedzmy Się.

Powiązana historia. 8 możliwych przyczyn bólu stawów

Czym są pokarmy zapewniające komfort?

Kiedy mówisz „komfortowe jedzenie”, może to oznaczać różne rzeczy dla różnych osób. Często pokarmy zapewniające komfort są mocno związane z nostalgią i sięgają dzieciństwa. Dla niektórych są to obfite, domowe potrawy, a dla innych słodycze lub inne przekąski. Wiele razy te produkty są naładowane węglowodanami, cukrem lub tłuszczem, więc nie zawsze są najzdrowsze wybory, ale jeśli uważasz, że poprawiają ci samopoczucie, wydaje się, że dobrym pomysłem jest pójście dalej i zakopać.

Czy te pokarmy naprawdę poprawiają samopoczucie?

Na szczęście przeprowadzono badania naukowe na sam temat

komfortowe jedzenie i nastrój. A studia z University of Minnesota, na przykład odkryli, że chociaż ludzie mogą skłaniać się do jedzenia pocieszającego w nadziei, że poprawi to ich nastrój, te konkretne produkty nie wydają się mieć znaczenia w porównaniu z innymi opcjami.

Dodatkowo, chociaż pokarmy zapewniające komfort, zwłaszcza te słodkie, mogą wywołać uwalnianie dopamina (hormon przyjemności mózgu), ten wzrost nastroju nie trwa według Rachel Kelly, Autor Dieta szczęścia: jedzenie w dobrym nastroju. „Natychmiastowy haj, jaki odczuwamy podczas jedzenia słodkich rzeczy, może tymczasowo złagodzić niepokój, ale wkrótce doświadczamy załamania, gdy nasz poziom cukru we krwi nagle spada” – mówi Kelly Ona wie.

Zauważa również, że istnieją różnice między jedzeniem pocieszającym a jedzeniem dla głodu, ponieważ jedzenie pocieszające zwykle pojawia się nagle i często wiąże się z konkretnym apetytem na cukier lub węglowodany. Zamiast tego głód fizyczny pojawia się stopniowo i nie jest tak pilny, a kiedy jesz z głodu, jesz, aż będziesz pełny i poczujesz się usatysfakcjonowany.

„W przeciwieństwie do jedzenia pocieszającego, nie reagujesz na normalne uczucie pełności, ale jesz dalej, a potem często czujesz się winny” – wyjaśnia Kelly. Mówi, że jest to kolejny solidny powód, dla którego wygodne jedzenie generalnie nie poprawia naszego nastroju na dłuższą metę i może sprawić, że poczujemy się dość kiepsko, gdy wszystko zostanie powiedziane i zrobione.

Zapewnij swojemu komfortowemu jedzeniu zastrzyk zdrowia

Zamiast nurkować w swoich starych ulubionych potrawach lub przekąskach (które, musisz przyznać, prawdopodobnie nie są tak dobre dla ty), kiedy czujesz się przygnębiony, możesz zamiast tego dokonać kilku zamian, aby nie odbiło się to tak bardzo na twoim nastroju (i twoim zdrowie).

• Chipsy z cukinii, jarmużu, pasternaku lub słodkich ziemniaków zamiast zwykłych chipsów (ale spożywaj je z umiarem, ponieważ zawierają dużo tłuszczu)
• Ryż kalafiorowy na biały ryż
• Makaron z cukinii lub dyni piżmowej lub makaron gryczany zamiast makaronu
• Krem kokosowy zamiast zwykłego kremu
• Mąka kokosowa, mąka z komosy ryżowej, mąka gramowa z ciecierzycy, mąka orkiszowa lub mąka gryczana zamiast białej mąki do pieczenia
• Cukier kokosowy lub syrop klonowy zamiast cukru rafinowanego
• Ciemna czekolada lub domowe czekoladki bogate w kakao zamiast mlecznej lub białej czekolady
• Kakao, daktyle, siemię lniane, mielone migdały, wiórki kokosowe lub masło migdałowe dla smaku i konsystencji w pieczeniu
• Niesłodzony jogurt naturalny lub jogurt kokosowy z dodatkiem owoców zamiast zakupionych w sklepie jogurtów owocowych lub niskotłuszczowych deserów
• Niesolone masło lub olej kokosowy zamiast oleju roślinnego podczas pieczenia ciast

Tak więc, chociaż jedzenie poprawiające samopoczucie może sprawić, że poczujesz się lepiej na krótką metę, okazało się, że tak naprawdę nie mają one większego znaczenia psychologicznego i mogą faktycznie sprawić, że poczujesz się gorzej. Jedz wygodne potrawy z umiarem, jeśli nie możesz stłumić łaknienia, i dokonuj wysokiej jakości zamienników, gdy kopiesz Twoje ulubione potrawy — możesz po prostu poczuć się lepiej z wyborami żywieniowymi, których dokonujesz, co jest wygrana-wygrana.