Ta sałatka jest wypełniona komosą ryżową o smaku grilla i dużą ilością świeżych dodatków, aby stworzyć wyjątkową wegetariańską sałatkę lub przystawkę.
Powiązana historia. Bakłażan Milanese Jamiego Olivera to chrupiąca, serowa alternatywa dla parmy z bakłażana
Sałatka wegetariańska nigdy nie smakowała tak dobrze. Ugotowaną komosę ryżową miesza się z ulubionym domowym sosem barbecue, aby danie było obfite, ale bezmięsne. Ta sałatka może być przygotowana z wyprzedzeniem i jest idealnym daniem na pociechę. Skończ z sosem ranczo i dodatkowym sosem barbecue, aby uzyskać jeden smaczny, przyjazny dla warzyw przepis.
Załadowany przepis na sałatkę z grilla quinoa
Służy 4
Składniki:
- 2 szklanki gotowanej komosy ryżowej
- 1/2 -3/4 szklanki ulubionego sosu barbecue
- 1 szklanka czarnej fasoli
- 1 główka sałaty rzymskiej, posiekana
- 1/2 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów
- 1/2 czerwonej cebuli pokrojonej w kostkę
- 1/2 szklanki konserwowych lub świeżych ziaren kukurydzy
- 1 pęczek zielonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
- 1 duże awokado, bez pestek i pokrojone w kostkę
- 1/2 szklanki posiekanego sera colby jack
- Mała garść świeżej kolendry
- 1/4 szklanki sosu ranczo
- Dodatkowy sos barbecue, do skropienia (opcjonalnie)
- Pokrojone papryczki jalapeños, do przybrania (opcjonalnie)
- Chipsy tortilla do dekoracji (opcjonalnie)
Wskazówki:
- W misce połącz ugotowaną komosę ryżową i sos barbecue, dodając tyle, aby uzyskać pożądany smak grilla. Dodaj posiekaną sałatkę rzymską, delikatnie wrzuć, a następnie wlej sałatkę na duży talerz lub ciasto.
- Ułóż sałatkę z pozostałymi składnikami (czarną fasolą, pomidorami, cebulą, kukurydzą, szczypiorkiem, awokado i serem).
- W razie potrzeby skrop sałatkę dressingiem ranczo i dodatkowym sosem barbecue.
- Zakończ sałatkę świeżą kolendrą, pokrojonymi w plasterki papryczkami jalapeño i chipsami z tortilli i podawaj.
Więcej przepisów na komosę ryżową
Sałatka z komosy ryżowej, czarnej fasoli i kukurydzy
12 przepisów na komosę ryżową, które musisz wypróbować
Łatwe zapiekanie z południowo-zachodniej komosy ryżowej
