Kremowy mus ajerkoniakowy to idealny deser na przyjęcie na przyjęcia – SheKnows

Przeglądałem Instagram i natknąłem się na to: pierwsze zdjęcie pięknie udekorowanej choinki, elf oddalający się od kominka owiniętego wiankiem, zieleń mieniąca się światłami.

Powiązana historia. Prezenty o dobrej intencji, których nie powinieneś dawać komuś, kto zajmuje się niepłodnością

T

t Nastał początek sezonu świątecznych kolęd i świątecznej radości!

Rzeczywiście, gdy tylko moja rodzina rozdała ostatnie zabawne czekoladki ostatnim cukierkom, moja córka zaczęła śpiewać. W całym domu rozbrzmiewały dzwonki, renifery i wesołe stare elfy, a ja śmiałem się z jej gotowości do wprowadzenia dobrego humoru.

t Kiedy jesteś gotowy, aby usiąść przy ognisku i upiec kasztany i zrobić sobie przerwę od pakowania papieru i kokardek, oto wariacja na temat klasycznego ajerkoniaku. Mus z ajerkoniaku to idealny deser na z góry na imprezę lub rodzinną uroczystość! Jedyna różnica polega na tym, że zamiast brzęczących kieliszków możesz powiedzieć „na zdrowie”, wbijając łyżki w kremową radość.

T

Mus z ajerkoniaku

Obsługuje 4-6 osób.

Składniki:

• 1 pół litra ciężkiej śmietany

T

• 2 łyżki zimnej wody

T

• 1 łyżeczka niesmakowanej żelatyny

T

• 2 szklanki pełnego mleka

T

• 1/2 szklanki cukru pudru, podzielonego

T

• 1 łyżeczka wanilii

T

• 4 duże żółtka

T

• 1/2 łyżeczki cynamonu

T

• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

T

T

Wskazówki:

1. Używając miski do mieszania i nasadki trzepaczki, która została schłodzona w zamrażarce, ubijaj ciężką śmietanę na sztywną konsystencję. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do czasu użycia.

T

2. W małej misce wlej zimną wodę i posyp żelatynę. Odstaw na około 10 minut, aż żelatyna zmięknie.

T

3. Przygotuj kąpiel lodową i odłóż ją na bok.

T

4. W średnim rondlu podgrzej mleko, 1/4 szklanki cukru i wanilii na średnim ogniu, ubijając okresowo, aż cukier całkowicie się rozpuści, a mleko zacznie parować i powoli przechodzi w stan łagodny dusić. Gdy mleko się nagrzeje, wymieszaj pozostały cukier z żółtkami, ciągle ubijając, aż jajka będą jaśniejsze i gładkie.

T

5. Gdy mleko jest już oparzone, wlej około 1/4 szklanki mleka delikatnym strumieniem do żółtek, jednocześnie ubijając. Dodaj kolejną 1/4 szklanki mleka i dokładnie wymieszaj. Podgrzane żółtka wlej do rondla i wymieszaj z resztą mleka. Dodaj cynamon i gałkę muszkatołową i ciągle mieszaj na średnim ogniu, aż zacznie gęstnieć, około 3-5 minut.

T

6. Zdejmij budyń z ognia i mieszaj zmiękczoną żelatynę, aż się rozpuści.

T

7. Umieść rondel w łaźni lodowej i mieszaj, aż ajerkoniak ostygnie do temperatury pokojowej.

TUjawnienie: Ten post jest częścią współpracy z Energizer MAX Batteries i SheKnows.