Jeśli jeszcze nie słyszeliście wiadomości — przygotujcie się. Nasz ulubiony mus wysycha i nie powinniśmy się dziwić. Wypijamy Prosecco tak bardzo, że istnieje realna szansa na globalny niedobór.
Sprzedaż Prosecco — młodsza, tańsza włoska przyrodnia siostra szampana — wzrosła o 55 procent w Wielkiej Brytanii ostatni rok. Wydaliśmy 1 miliard funtów na szampana, po raz pierwszy w historii więcej niż szampana. Ale wygląda na to, że świętowanie może się skończyć. Podczas London Wine Week, menedżer ds. eksportu Bisol, Roberto Cremonese, powiedział: Napoje Biznes: „Zbiory w zeszłym roku były bardzo słabe, aw niektórych częściach spadły nawet o 50 procent, więc istnieje bardzo realna możliwość globalnego niedoboru. Jak duży jest problem, dowiemy się w sierpniu, kiedy brokerzy wypuszczą swoje akcje. W tej chwili nie wiemy, ile Prosecco trzymają.
Według Harpers.co.uk, słabe zbiory w 2014 roku spowodowane deszczową pogodą nie są jedynym powodem, dla którego tego lata możemy nie pić Prosecco do syta. Supermarkety napędzają popyt, obniżając ceny, wywierając dalszą presję na łańcuch dostaw.
„Kiedy sprzedaż rośnie w silnych dwucyfrowych liczbach, wywiera to dużą presję na podaż” – powiedział Stefano Girelli z The Wine People. „Promocje nie pomogą, a zbyt wiele promocji nie sprzyja długoterminowemu budowaniu marki. Promocje powinny być łagodniejsze i powinni starać się utrzymać stałą cenę”.
Więcej: Wypróbuj ten włoski przepis na Cocchi i Prosecco
Jeśli ta wiadomość wystarczy, aby popchnąć Cię do picia, oto jak poradzić sobie z możliwością lata bez Prosecco:
- Kup luzem! Na półkach supermarketów wciąż jest mnóstwo Prosecco. Napełnij wózek z podniesioną głową (kogo to obchodzi, co ludzie myślą, gdy twoje butelki brzęczą o siebie w drodze do kasy?) W porządku jest wydać miesięczny budżet na zakupy na mus, prawda?
- Rozważ inne opcje. Prosecco to nie jedyny sposób na naprawienie bąbelków. Dobrymi alternatywami w podobnej cenie są hiszpańska Cava, francuski Crémant (z regionów d’Alsace i de Limoux) oraz włoski Trento DOC i Franciacorta DOCG. Wielka Brytania, Australia i Nowa Zelandia produkują również wina musujące, które warto przetestować.
- Nie wykluczaj, że szampan przekracza twój budżet: Asda, Aldi i Marks & Spencer to tylko niektóre z dużych sklepów, które mają regularne promocje na Champers za około 10 funtów.
Więcej o piciu
Badanie OECD obwinia kobiety za wzrost w Wielkiej Brytanii. alkohol konsumpcja
Nowy napój alkoholowy specjalnie „dla kobiet” musi przemyśleć swoich odbiorców
Wino sprawia, że jesteś atrakcyjny i 10 innych powodów, aby nalać sobie kieliszek
